美国猪肉委员会大厦旁的广告牌警告培根与癌症有关

广告图片中的培根(熏肉)条以烟盒包装, 突出显示加工肉类的健康风险。

在德梅因(Des Moines)国家猪肉委员会总部附近的巨幅广告牌，对爱荷华州居民发出警告，吃培根等加工肉类可以增加他们大肠癌的危险。这广告牌是由责任医疗医师委员会(PCRM)赞助的。

在德梅因道格拉斯(Douglas)大道6000号，竖起这个广告牌是针对11月14日的全国猪肉委员会会议。图像特征是培根条从一个烟盒中伸出。文字为：警告：培根会导致直肠癌。

美国人平均每年吃超过18磅的培根。爱荷华州是全国最大的猪肉生产商，今年早些时候,爱荷华州众议院宣布2月26日为培根日，赞扬这个高度加工的肉为自然界的完美食物。而爱荷华州也是全美大肠癌癌症死亡比例最高的地区之一。

贪食培根真的会伤害你的健康，PCRM营养教育主任苏珊莱文女医生说，培根根本不是一个完美的食物，它是高脂肪，高胆固醇和高钠的食物。它会增加你患糖尿病，心脏疾病，各种癌症的风险。与香烟一样，培根应该有警告标签，以帮助爱荷华州居民了解它的健康风险。

在德梅因每年都有 蓝绸带培根节， 2010年蓝绸带培根节上，750个与会者吃掉了1200磅的培根，即30000根培根条，每人吃了40条。据美国癌症研究学会的说法，每天消耗加工肉类1.7盎司(少于两根培根条)，就会增加21%患大肠癌的风险。食用加工肉类的都是不安全的。

每年大约有143，000美国人被诊断出患有大肠癌，并有约53,000人死于大肠癌。

研究还显示，其他类型的癌症和加工肉类之间有密切的联系。NIH - AARP饮食与健康的研究发现，每摄入10克加工红肉，将增加10%前列腺癌的风险。在台湾的一项研究表明，食用腌制和熏制肉类会增加儿童患白血病的风险。在澳大利亚的一项研究发现，吃加工肉类会增加妇女卵巢癌的风险。

在Diabetologia杂志上的一篇综合性文章指出，那些经常吃加工肉制品的人，患糖尿病的风险增加41%。

原文：Billboard Near Pork Board Building Warns Iowans of Bacon-Cancer Link