“米脂黑小米”，用它熬粥喝，养人！

  • 2022-04-26 19:53
简介谷类是中国人的传统饮食，“五谷”指的是“稻、黍、稷、麦、菽”。所谓“人食五谷而化精”。小米被称为五谷之首，既养先天之本，又养后天之本。今天给大家推荐一款“黑小米..



谷类是中国人的传统饮食，“五谷”指的是“稻、黍、稷、麦、菽”。所谓“人食五谷而化精”。小米被称为五谷之首，既养先天之本，又养后天之本。

今天给大家推荐一款“黑小米”
备受众人喜爱的
为什么这么说呢？
熬出来的小米粥更加香浓
而且营养价值更加高
尤其适合老人、孕妇、小孩


谷中营养之王—黑小米

黑小米营养价值、吸收率都要稍高于黄小米，是一种安全性较高的食品基料，所以，尤其适合于孕产妇，婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此被誉为“谷中营养之王”。

黑小米：营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙、磷、维生素等。科学分析，每百克黑小米含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，淀粉72至76克，钙29毫克左右，磷240毫克。

米脂山地黑小米


米脂位于陕西北部，陕北黄土高原中部，无定河中游丘陵沟壑区，特殊的地理位置，造就了黄小米的高品质，以及丰富的营养价值。


陕北黄土地常年都是无尽的干旱和风沙，种不出别的作物，却给旱地黑小米提供了得天独厚的生长环境。


这里所有农民靠庄稼人为生，再加上崎岖的山路，土地干旱贫瘠，旱地黑小米的栽种、管理、收割一直遵循自然农法。



*黑小米种植一年一茬，春耕秋收*

几乎每家每户都保存着石碾子，在谷子脱壳前，小米经过晾晒、碾压、翻腾，把小米中的杂质处理干净，才碾制出新鲜小米，营养保留度是机器碾制小米的1—2倍。

*取之自然，食之安然*

从黄土地出来的黑小米圆润饱满。用色素染过的黑小米，手指揉捏之后会留下黑色，咱们的旱地黑小米是货真价实的天然。


*色泽光亮 颗颗饱满*

精挑细选，拒绝劣质掺假，凝聚大自然的精华，补充满满的正能量，黑小米，美味无比。黑小米作为黑色食品中的典型代表，在常见的黑色食品中仅次于黑麦，黑小米中的镁元素和钾元素含量也非常高。


黑小米不同的搭配不同的营养价值


黑小米百合枸杞粥

食材：黑小米、百合、枸杞
步骤：
1、黑小米洗净，百合泡发洗净
2、将食材加入清水中大火熬制30分钟再转小火
3、加入冰糖即可

 
三黑滋阴养肾粥

食材：黑小米、黑豆、黑芝麻
步骤：
1、黑豆浸泡6个小时，黑小米洗净，黑枣洗净去核
2、将所有食材依次放入豆浆机中，加适量水打成米浆
3、加入糖即可


黑小米绿豆粥

食材：黑小米、绿豆、
步骤：
1、绿豆凉水下锅，黑小米洗净，
2、水开后将黑小米倒入锅中，
3、大火熬制半小时即可


桂圆莲子黑小米粥

食材：黑小米、莲子、桂圆干、枸杞适量
步骤：
1、黑小米、莲子、桂圆干洗净；
2、有食材放入高压锅中，加足量的清水，约2节手指的高度；
3、盖上锅盖，大火上汽后，转小火，呲汽约10分钟后关火；
4、出锅时，加入适量枸杞，搅拌均匀，即可出锅。

大家可以根据自己的喜好选用食材搭配享用。

每当结束了一天的劳累回到家，煮一碗最爱的黑小米粥。先挑起最上边那一层米油，再呼噜呼噜来两口滑过喉咙，真是莫大的幸福！
更新于：2022-04-26 19:53

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