天热没食欲？这瓶鲜味十足的鸡枞菌酱，让人口水直流

曾在知乎上看到这样一个问题：“中国有哪些顶级食材？”有一种菌子——鸡枞！

《滇南杂志》上记载：“土人盐而脯之，经年可食；若熬液为油，代以酱豉，其味优佳，浓鲜美艳，侵溢喉舌间，为滇中佳品。”

为了能一年四季吃到鸡枞菌，云南人更是想出了“油浸鸡枞”的办法——将新鲜的鸡枞撕丝，然后在油锅中加盐炒制，逼出香气，再用油封口。

有了油鸡枞，可以食无肉。云南人怎么说来着，家里有一罐鸡枞油，一年都会有盼头。

爱是最好的佐料，它的研发初心是为了外出方便用餐，它饱含着一份美好的发心，味道可口，尝过一口就停不下来。

鸡枞菌有别于其他酱的营养，它生长在深山老林有更加丰富成分，需经过山里人深入森林去寻觅，采摘，方能尝到这垂涎已久的野味。

为了一年四季都能吃到鲜菌的美味，执着的云南人就发明了用热油锁鲜的办法，让人一年四季都能享受到鸡枞菌的美味。来自香格里拉的油鸡枞菌，就是云南人吃菌智慧的结晶。