新春将至:不再大鱼大肉 丰盛茹素年夜饭
- 2024-10-24 05:00
简介如果你理解的年夜饭还是大鱼大肉,那你就有点落伍了。素食,作为今年年夜饭的新亮点,已经受到越来越多成都人的热捧。在中国,释、道、儒的先哲们均有倡导弃荤茹素的实践,..
如果你理解的年夜饭还是大鱼大肉,那你就有点落伍了。素食,作为今年年夜饭的新亮点,已经受到越来越多成都人的热捧。在中国,释、道、儒的先哲们均有倡导弃荤茹素的实践,可见茹素在当时就是人们心目中的神圣之味。近年来,受到回归自然、回归健康和保护地球、返朴归真文化理念的影响,素食,已经成为一种全新的环保、健康生活方式。新春将至,成都各大素食餐厅也趁机打出了素食年夜饭的招牌,以吸引热爱低碳生活的素食主义者们。
记者在枣子树、维根、田园素食煮意、御素阁这四家成都知名的素食餐厅了解到,各家都在为即将到来的新春素食年夜饭积极备战,从食材到新菜谱,从服务到环境,都力图给消费者营造一个特别的新年氛围。枣子树素食餐厅的杨小姐介绍说:今年枣子树素食餐厅的年夜饭有两类,第一种是十人筵席菜,另一种则是按照餐厅菜单进行点菜。记者还了解到,为了能给广大素食顾客提供一顿健康又不失美味的年夜饭,各大素食餐厅均在节前推出了包含川、湘、粤、鲁四大菜系在内的新菜品,人均消费都在60元至90元之间,是一个年夜饭的不错选择。