不可小看的三种粥食

地黄粥此方来源于古籍《遵生八笺》。鲜地黄5000g，白蜜、粳米、酥油各适量。制作：将10月份出土的新鲜生地黄，洗净捣汁，每500g汁入白蜜120g，熬成膏状收贮，封好。食用方法是先将粳米约50g煮粥，粥熟，加入地黄膏10g及酥油少许，于每日早晚空腹食用。功效为滋阴、养血、润肺，适用于肺、肾阴虚，干咳少痰，骨蒸劳热，咯血，血崩，便秘等证。如专为补肾益肺用，可在粥中放入熟羊肾碎切同食。如在粥中加花椒、姜则有温中祛寒、回阳通脉之功效。

防风粥防风12g，葱白2g，粳米60g。先将粳米洗净加水适量煮成稀粥，加入防风药液(提前煮好)、葱白(洗净切碎)，文火稍煮，调味食用。功用是辛温解表，祛风散寒，适用于外感风寒湿邪重者，即证见发热恶寒、头痛鼻塞、周身酸痛者。注意忌油腻、生冷之品。此粥风湿热痹证者不宜食用。

紫苏粥紫苏叶6g，粳米50g，红糖适量。先将粳米用水淘洗干净，砂锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸1分钟，去渣取汁备用。然后另行烧水，加入粳米煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶液和红糖，搅匀即成。紫苏叶味辛，性温，能散寒解表、行气宽中、解郁化痰，扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗。紫苏叶与粳米同煮，有和胃散寒解表作用，适用于体弱者或初生婴儿的风寒感冒者。但风热感冒或咽喉肿痛者不宜食用。