不可小看的三种粥食
- 2024-02-14 05:00
简介 地黄粥此方来源于古籍《遵生八笺》。鲜地黄5000g,白蜜、粳米、酥油各适量。制作:将10月份出土的新鲜生地黄,洗净捣汁,每500g汁入白蜜120g,熬成膏状收贮,封好。食用方..
地黄粥此方来源于古籍《遵生八笺》。鲜地黄5000g,白蜜、粳米、酥油各适量。制作:将10月份出土的新鲜生地黄,洗净捣汁,每500g汁入白蜜120g,熬成膏状收贮,封好。食用方法是先将粳米约50g煮粥,粥熟,加入地黄膏10g及酥油少许,于每日早晚空腹食用。功效为滋阴、养血、润肺,适用于肺、肾阴虚,干咳少痰,骨蒸劳热,咯血,血崩,便秘等证。如专为补肾益肺用,可在粥中放入熟羊肾碎切同食。如在粥中加花椒、姜则有温中祛寒、回阳通脉之功效。
防风粥防风12g,葱白2g,粳米60g。先将粳米洗净加水适量煮成稀粥,加入防风药液(提前煮好)、葱白(洗净切碎),文火稍煮,调味食用。功用是辛温解表,祛风散寒,适用于外感风寒湿邪重者,即证见发热恶寒、头痛鼻塞、周身酸痛者。注意忌油腻、生冷之品。此粥风湿热痹证者不宜食用。
紫苏粥紫苏叶6g,粳米50g,红糖适量。先将粳米用水淘洗干净,砂锅内加入适量水,放入紫苏叶,煮沸1分钟,去渣取汁备用。然后另行烧水,加入粳米煮粥,待粥熟时,再加入紫苏叶液和红糖,搅匀即成。紫苏叶味辛,性温,能散寒解表、行气宽中、解郁化痰,扩张毛细血管,刺激汗液分泌而发汗。紫苏叶与粳米同煮,有和胃散寒解表作用,适用于体弱者或初生婴儿的风寒感冒者。但风热感冒或咽喉肿痛者不宜食用。
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