周一请吃素|这位女大学教师说：停止吃肉，可以出现很多奇迹
简介 韩李李艺术家、雕塑家，插画师，同时也是一名大学老师这样一位才华横溢的女孩为何选择了素食呢韩李李和她画的保护动物漫画2月的严寒中，上海的气温已跌到冰点，而韩李李只..
2月的严寒中，上海的气温已跌到冰点，而韩李李只穿两件单薄的麻衫外加一件并不厚实的棉质外套，她说这样已足够，并不会感觉冷。 位于凯旋路上的虎咖啡是韩李李经常作画的地方，在这里忙活了大半天，也没见韩李李喝一口热饮，她时不时嚼上几口自然农耕的生豆苗，渴了便剥一个橙子来吃。韩李李的背包里装了三个火龙果、四个橙子、一小袋橘子以及一大袋生豆苗，这些就是她一天所有的食物。 韩李李有很多身份——艺术家、雕塑家、原创形象阿拉兔的作者、坚定的动物保护和环境保护的积极行动者，也是大学老师，但之所以有这些有别于常人的生活习惯，还是缘于她是个素食者，更是个生食者。过去三年里，她从不吃加工过的熟食，包括加热过的开水。比起以前，吃得虽然变简单了，可身体却更结实了，生病的次数也更少了，甚至连跟随她数十年的头痛、高血压、肿瘤等家族遗传病也完全不辞而别。 聊起吃素的理由，韩李李坦陈，非关宗教，而是纯粹的不忍。
从前的从前，韩李李也和大多数上海女孩一样爱吃糖醋小排和鸭脖子。即使在生物课上不舍得伤害小白鼠，也因为养的小鸭子的逝去而伤心好多天，却从没有对盘中的那块肉产生过怀疑。 吃素从来都不是计划中的事，所以大大咧咧的韩李李也记不清是哪一年的事了，但那个触动她一生的场景却在脑海中清晰可见：那是一个普通的聚餐，看着对面的朋友边说话边从嘴里吐出一根小骨头。看着他慢慢把这根骨头放在桌上的一堆小白骨上，“顿时我就惊呆了。为什么有的生命还在和你说着话，有的生命却变成一道菜?”从那一刻开始，韩李李不再吃肉，再也吃不下任何动物朋友的尸体了。 但是除了肉，韩李李还不清楚其他的动物制品有什么问题。直到有一天，她在一场名为“别吃朋友”的动物保护说唱会上，听到了小牛的故事、小鸡的故事以及小月熊的故事，她才恍然。原来除了杀戮的残忍，那些农场动物在短短的一生中都要注射各种药物和生长激素。荷斯坦牛妈妈被迫不断怀孕以保证产奶，牛宝宝也难逃厄运，不但喝不到妈妈的奶，很多刚出生就被绞碎成饲料。同样悲惨的还有不会产蛋的小公鸡，即使是有利用价值的母鸡，也是从小断喙，终生挤在一个完全不能转身的笼子里，伤心地吃着掺有被淘汰的小公鸡绞成的饲料。 从那一刻起，韩李李立刻变成严格纯素食者(vegan)，无法犹豫，不能回头，告别所有的动物制品，除了吃的肉蛋奶蜂蜜，她的衣服、包、鞋子，也都改成了棉或麻制品，那些毛、皮甚至羽绒，所有涉及动物制品的衣物，从此坚决不用。 素食以后，韩李李自然成了一个环境保护实践者。三年前的一天，她发现原来这世界上有些人，尤其是运动健将，可以只吃生的蔬菜水果。单纯地抱着想保护环境的初衷，韩李李过上了无油、无烟的生食生活，没想到从此一发不可收拾。 饮食习惯的改变让韩李李的生活做了一次彻底的减法。从此，家里的厨房再也没有油烟，也不用再刷碗、洗锅，烧水壶无用武之地，调味料显得画蛇添足。每天韩李李背着环保包去买水果蔬菜。生活中，她不用任何一次性制品，也不消耗加工制品，即使偶尔有生活废弃品，也会被她巧夺天工的双手做成雕塑。就这样，在常人看来难以做到的零垃圾生活，韩李李却易如反掌地做到了。无论走到哪，韩李李的包里都会装些水果，那是她的餐点，生食的精妙在于只要觉得饿，拿出来直接可以吃，再也不必恪守三餐的时间。有时候在学校上课，同事们都去食堂吃饭，她常常就喝一杯蔬果汁或者吃自己带的水果。记得到青藏高原做环保项目时，每天韩李李也只是以苹果、香蕉等水果度日，“精神和体力完全没任何问题，甚至比以前精力更充沛了。” 虽然吃得简单，却让她收获了健康，就连曾经如魔咒般笼罩在韩李李家族的肿瘤遗传病也只能束手就擒。从小韩李李就比别人弱些，严重的头痛折磨得她彻夜难眠;血小板指数也低得惊人，伤口总是难以愈合;每年，她几乎都会因为严重的胃炎晕倒后急救送医。当然最令家人不安的是家族里的遗传性恶性肿瘤，韩李李家的所有父辈都几乎因此而过早地被夺去了生命。 或许上天对于这个一心只想着付出的女孩格外垂青。素食多年后，就连不怎么关心自己身体的韩李李也恍然发现，那些原本以为会终身相伴的病症都不告而别了，身体变得轻盈，精神更加爽朗。 在别人眼里，韩李李的生活需要用怎样的毅力才能坚持下来?然而，韩李李则莞尔一笑:“是享受，无需坚持。”她觉得蔬菜水果本是大自然给予的最好的东西，在此之外的东西本来身体并不需要，“那么自然给什么，就接受什么吧。” 当韩李李改变饮食，改变自己的心，她豁然发现，动物、植物、人们赖以生存的这个小星球，和自己的关系，真的和原先想的不一样:越来越多的爱涌进了生命。 在清迈的大象救助中心里，那些因为表演训练和做工受伤的大象们除去铁链和枷锁，得到救治康复，可以和家人一起，自由地在草地玩耍、在阳光下散步、在河水里嬉戏，虽然身上耳朵上都还有旧伤痕，眼睛有伤或者双眼失明，有些甚至落下一瘸一拐的终生残疾，但是它们会主动向韩李李和伙伴们靠过来，带着那份自由和快乐、信任和满足，这让韩李李甚是感动。于是，韩李李这个身体力行的实践者，努力地用自己小小的力量，传播温暖和爱、简单和美好。韩李李创造的卡通形象“阿拉兔”系列作品中，常常有对素食和环保的倡导。 因为自己吃素，韩李李的好多朋友总会让她推荐素食餐厅，为方便更多人，她决心绘制素食餐厅地图。虽然自称是一个超级大路盲，韩李李仍拿着地图跑遍了上海各条街道，踩点每家都是实地徒步，拿着地图边走边找，一天走四五家步行约20公里，现场拍摄和绘画，耗费1年时间，这张“阿拉兔”上海素食地图才得以出炉。 地图上，不但形象地画出了80家素食餐厅的外观、位置，这只方头方脑的“阿拉兔”还告诉大家，养活14个素食者的食物总量才能养活1个肉食者，吃一个汉堡相当于毁掉了一片厨房大小的热带雨林，生产1公斤牛肉的碳排量相当于一辆汽车行驶了250公里。为环保起见，韩李李选用最环保的秸秆纸自费印刷了这份地图，通过义卖或赠送的方式给到需要的人。 韩李李坚信，人们花出去的每一分钱都是投票，是在为我们想看到的未来在投票。“我们想看到的世界是没有杀戮和血腥残忍的，是和平、快乐、美好、健康的，世界原本就是如此美好，只是我们忘记了她本来的样。” 每一个美好，都因人们的爱而来。多年的环保实践让韩李李明白，无论是换用节能灯泡还是买混合动力车，都没有比通过改变自己的饮食习惯来缓解地球暖化更有效、简便、经济、快速、有力了。“我并不是要让每个人都变成素食者，但是多吃一点蔬菜水果总是好的，不管是对自己还是对地球。” 更新于：2022-05-30 14:02