酵素菜谱 | 西葫芦炖茄子

西葫芦、茄子、洋葱、番茄

- 详 细 步 骤 -

1. 所有的材料都用环保酵素水浸泡45分钟，去除农残并切厚片备用。锅中加酵素养油，放入姜丝和洋葱丁爆香，再放入切成厚片的西葫芦和茄子慢慢地煎，这个过程要耐心一点，把西葫芦和茄子都完全煎软；

2. 煎软之后，加入番茄（我没有番茄了，用的番茄味意面酱也可以），再加1瓶盖酵素饱和盐和适量的酵素养水，稍微炖一炖就可以了。

西葫芦清爽

茄子软糯

连汤汁都被面包片沾光了