素食菜谱 | 五谷丰登盈满仓，幸福满满！

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现在的餐桌上的时髦菜就是吃点杂粮谷物，今天我也来个粗粮盛会吧！

这道五谷丰登可以说是简约版的时蔬小炒，玉米、胡萝卜、南瓜、青豆、香菇和红枣搭配在一起，不仅色彩丰富，更是营养丰富，丰富的膳食纤维，清爽不油腻，非常适合老人孩子还有养生党。

五谷丰登盈满仓，幸福满满！

食材

——

玉米粒、胡萝卜

南瓜、豌豆

口蘑、红枣

[ 做法 ]

- STEP 1 -

红枣提前用温水泡软

- STEP 2 -

南瓜去皮去囊，切成小块备用

- STEP 3 -

口蘑、胡萝卜也切成均匀的小块备用

- STEP 3 -

锅中加水烧开，因为豌豆和胡萝卜比较难熟，所以先放入青豆焯熟后捞出沥干水，再放入胡萝卜丁焯熟后捞出沥干水备用

- STEP 4 -

炒锅中倒入薄油，油热后先加入切好的口蘑丁煸炒

- STEP 6 -

加入切好的南瓜丁翻炒，再依次放入玉米、焯熟的青豆和焯熟的胡萝卜丁煸炒

- STEP 7 -

最后，放入泡软的红枣翻炒一下

- STEP 8 -

加入适量松茸调味料提鲜，翻炒均匀即可关火

关火后盛入盘中，色彩缤纷、食欲诱人的五谷丰登就做好啦！青豆和胡萝卜比较难熟，大家一定要提前焯熟哦~