营养宝库“植物奶” | 12款超级美味的DIY攻略

  • 2022-04-21 02:05
简介来源 |素社植物奶只有豆奶和椰奶？让我们用12款植物奶DIY方案满足你！植物奶比牛奶更安心健康。拥有丰富的维生素和矿物质，饱和脂肪含量相对较少真是非常好的选择。首先，..

来源 |素社


植物奶只有豆奶和椰奶？
让我们用12款植物奶DIY方案满足你！

植物奶比牛奶更安心健康。
拥有丰富的维生素和矿物质，
饱和脂肪含量相对较少
真是非常好的选择。

首先，通常原料来自4种：
1，坚果（如核桃奶、杏仁奶）
2，五谷（如糙米奶、紫米奶）
3，豆类（如大豆奶、花生奶）
4，水果（如椰奶、香蕉奶）
               
其次，请记住植物奶通常的做法公式——
1，把植物的果实颗粒浸泡在水中数小时
2，破碎，挤榨（可以加入椰枣等天然糖分一起打），再过滤。（不过滤变成奶昔也可以。）
3，可以直接饮用，也可以加入咖啡、茶、可可粉、谷物早餐或者食谱中。
小伙伴们记住了吗？

1、杏 仁 奶


材料：¾杯生杏仁（100克）、4个椰枣、2杯水（500毫升）
做法：
1.将杏仁浸泡在水中一夜后手动剥皮；
2.杏仁，椰枣和水一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤后即可。

2、糙 米 奶


材料：½杯熟糙米（100g）、2杯水（500ml）、4个椰枣
做法：
1、混合煮熟的米，
2、椰枣和水一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤后即可。

3、香 蕉 奶


材料：香蕉2个、水1升、椰枣4个
做法：
混合所有材料一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤后即可。

4、椰 子 奶


材料：椰子水4杯、椰子肉200克
做法：
混合所有材料一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤后即可。

5、藜 麦 奶


材料：熟藜麦1杯（240克）、水750ML、椰枣4个、肉桂¼茶匙
做法：
1.混合藜麦和水一起搅拌均匀后，使用干酪布或过滤器过滤；
2.然后倒入搅拌机，加进椰枣和肉桂继续混合搅拌即可。

6、黄 豆 奶


材料：黄豆80克、水1升、椰枣4个
做法：
1.将大豆浸泡在水中一夜，至少12小时，然后排干水；
2.将大豆与水搅拌混合至平滑，使用干酪布或过滤器过滤；
3.将混合物倒入锅中，加入1杯水（250毫升）。大火煮沸，搅拌并去掉表面的泡沫；
4.转中火后继续搅拌，20分钟后冷却即可。可以添加其他成分，如香草精或椰枣。

7、榛 子 奶

材料：水750ML、无盐有机榛子150克、椰枣4个、可可粉2汤匙
做法：
1.将榛子浸泡在水中一夜，排干，冲洗后与水一起混合搅拌至平滑，使用干酪布或过滤器过滤；
2.继续倒入椰枣和可可粉接着混合均匀即可。

8、腰 果 奶

材料：水750ML、腰果140克
做法：
将腰果浸泡在水中一夜，排干，冲洗后与水一起混合搅拌至平滑，使用干酪布或过滤器过滤。

9、花 生 奶


材料：黄豆2/5杯、花生米1/5杯、糖适量
做法：
1、泡好的黄豆，和花生米
2、豆浆机加水放入材料，选择五谷豆浆
3、待机器报警沥出豆浆
4、根据个人口味加入砂糖即可
5、成品
10、黑 豆 奶


材料：黑豆、白糖、水
做法：
1. 把杯黑豆，浸泡一夜，冲洗干净
2. 与10-12杯纯净水加入搅拌机（不是浸泡水哦~）
3. 放入坚果奶袋，过滤出豆渣。
4. 将豆浆倒入锅中高温煮沸。加入白糖。
5. 冷却并装入密封玻璃罐。
6. 豆奶储存在冰箱中可保存5天。记得在每次使用前摇晃一下。

小贴士
当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象，正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟，使泡沫完全消失。

11、开心果奶


材料：开心果、纯净水
做法：
1.浸泡开心果一夜，在上面盖一张布。
2.然后用纯净水冲洗。
3.与3杯纯净水混合搅拌
4.用果仁奶袋过滤
5.用密封玻璃罐存储在冰箱可3 - 5天

12、核 桃 奶


材料：核桃、纯净水
做法：
1.浸泡核桃一夜，在上面盖一张布。
2.然后用纯净水冲洗。
3.与3杯纯净水混合搅拌。
4.用坚果奶袋过滤。
5.用玻璃罐存储，可储存在冰箱3-5天

12款植物奶的配方，
赶紧收藏，分享给小伙伴，
一起大步迈向棒棒的身体！
更新于：2022-04-21 02:05

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