酵素养油炸的春卷，好吃不油腻！

白菜、香菇、生姜

春卷皮、胡椒粉、面粉、酵素养油

- 详 细 步 骤 -

1. 白菜洗净切短丝，香菇切丝，生姜切末，锅中加入酵素养油，下生姜末炒出香味，下香菇炒干炒出香味，再先下白菜绑丝炒软，再下白菜叶，炒软后加入酵素养盐，酱油，煮到白菜变软烂，水收了快没了，或者把多余白菜汤水盛出，加入白胡椒粉，勾厚芡盛出冷却，一定要完全冷却才能使用。

2. 准备面粉和水调成面糊，用来粘合收口，摊开春卷皮包馅包成长方条形。

3. 锅中倒入酵素养油，油温到180-200度，入春卷炸至金黄出锅装盘。