春天最养人的3碗粥!懒人早餐最爱,护肝补肾健脾胃,总有一款适合你!
- 2023-02-05 08:59
节选 | BTV我是大医生官微
中国人对于粥的喜爱可以说延续了千年,很多年纪大的人现在还有每天坚持喝一碗粥的习惯,李时珍更是认为“世间第一补人之物,乃粥也”。
而春天,则是喝粥的好季节。药王孙思邈曾在《千金方》中提到“春时宜食粥”,能补脾养胃、去浊生清;民间也有“春天喝粥,胜似补药”的说法。
菠菜,性甘凉,具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,可辅助治疗肝气不舒。
山药健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳;枸杞补肾养肝、补血明目安神、辅助降脂降糖,久服能益寿延年等。
绿豆:绿豆有清热解毒、利水明目的功效。并且按照中医“五色入五脏”理论,常食青色食物还有助于减少肝脏损害,养肝舒肝。
南瓜:作为黄色食物的典型代表,常吃南瓜可起到较好的健脾作用,有助于改善食欲不振、腹胀、腹泻等症状。
红枣:红枣可补气、安神、养血,而且“红入心”,常吃红枣还能帮助改善因心气不足导致的神疲无力、心悸气短等症状。
山药:山药有很好的润肺去燥功效,它被称为“平价补品”,对肾脏、脾胃也有较好的滋补作用。
桑葚:作为黑色食物的一种,桑葚对肾有不错的补益功效,经常食用可以辅助改善眩晕耳鸣、盗汗多梦、腰酸胁痛、神疲倦怠等肝肾阴虚症状。
红薯小米粥
-材 料-
小米100克、红薯一根
红枣八颗、红糖适量
-做 法-
1. 小米洗净入锅,放足量的冷水大火煮。
2. 红薯洗净去皮切小丁。
3. 放入砂锅中一起煮,大火煮开转小火,煮到小米开花,红薯软烂。
4. 红枣去核,切条儿加入锅中,继续小火煮。
5. 按着个人口味红糖。
6. 再焖煮个几分钟就可以关火啦!
红豆黑米粥
-材 料-
红豆100克、黑米100克
红枣12粒、红糖30克
-做 法-
1. 红豆和黑米提前浸泡;
2. 把红豆、黑米和红枣洗净,放进电炖锅里,放进半锅清水;
3. 盖上盖子,用电炖锅的“砂锅粥”功能键;
4. 等电炖锅还剩5分钟时,加入红糖,搅拌几下即可。
美龄粥
-材 料-
糯米80g、粳米20g
铁棍山药150g、黄豆40克
冰糖适量、枸杞3颗
玫瑰花1朵
-做 法-
1. 粳米、糯米、黄豆分别放入碗中,提前浸泡;
2. 山药去皮切丁;
3. 把泡好的黄豆加1000毫升水打成豆浆,过滤倒入锅中;
4. 加入泡好的米、山药丁。;
5. 中火煮开改小火,慢慢熬成浓稠状;
6. 出锅前五分钟加入冰糖,搅拌均匀;
7. 放上枸杞,玫瑰花点缀即可。
补气养血五红粥
-材 料-
红豆50g、花生30g
红枣8颗、桂圆8颗
枸杞2g、黑米20g
红糖5块
-做 法-
1. 红豆用水提前浸泡,花生浸泡半小时,其他食材洗净,桂圆去壳。
2. 依次放入红豆、花生、红枣和黑米。
3. 桂圆、枸杞、红糖,加1000ml水。
4. 大火煮开后搅拌几下。
5. 小火炖至浓稠(期间要搅拌防粘)。
6. 营养好喝的五红粥就做好啦。
蔬菜粥
-材 料-
大米半杯、红萝卜半个
油菜2颗、盐、香油适量
-做 法-
1. 红萝卜洗净后切细丁、油菜洗净后切细末备用;
2. 大米洗净入锅煮粥;
3. 粥将煮好,放入切好的红萝卜、油菜和少许盐,继续煮3分钟左右后,滴入几滴香油即可食用。
小米燕麦苹果粥
-材 料-
小米50g、糯米20g
燕麦30g、苹果1个
枸杞少许
-做 法-
1. 糯米和小米淘洗干净后,提前浸泡。
2. 锅里放入适量的水,随后把糯米和小米一起倒入。
3. 大火煮开,随后用小火慢熬。
4. 等粥变得有些浓稠时,倒入燕麦。
5. 还有切成小块的苹果,接着继续小火熬。
6. 当粥一点点变得浓稠时,记得要不停搅拌,以免糊锅
7. 最后再撒上一些枸杞,稍微再煮一会就可以了
党参黄芪薏米粥
-材 料-
大米100g、党参15g
黄芪15g、炒薏米60g
炒扁豆15g、大枣2个
-做 法-
1. 养生壶中加入炒薏米和炒扁豆红枣;
2. 放入党参和黄芪,洗净的大米;
3. 加1000ml左右水,按养生粥程序;
4. 大约一个小时,最后15分钟要搅拌下以免糊底。
薏仁红豆米粥
-材 料-
红豆100g、薏米80g
红枣6枚、红糖适量
-做 法-
1. 锅中倒入薏米小火炒至表面微黄;
2. 红豆、薏米洗净浸泡;
3. 把泡过的红豆和薏米倒入高压锅,放入红枣,盖上高压锅盖,大火煮开转小火煮25分钟;
4. 高压锅内已没有气打开锅盖,加入适量的红糖化开即可。
更新于:2023-02-05 08:59