酵素不是药，为啥还好？

随着生活水平的提高，健康问题越来越受到人们的关注，而“体内酵素的性能和数量”是衡量健康的一项重要指标。对机体健康而言，酵素扮演着不可或缺的角色。

食用酵素产品多数是以益生菌( 包括乳酸菌、酵母菌、霉菌等[2-3]) 发酵谷物、中药、果品、野草、树叶、菇类、蔬菜等，催化一系列的复杂的生化反应，最终生成富含某种或多种活性酶类( 如脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶和超氧化物歧化酶等) 和具有某些特殊功能的代谢物成分( 如乳酸、醋酸和少量乙醇等) 的发酵型食品，少数为益生菌与某食材混合形成的混合型酵素食品。

通过发酵生成食用型酵素产品的意义: 首先可以避免发酵原食材的不良风味而达到改善口感的目的; 其次可以获得一些于机体健康而言具备特殊功能的新成分而达到保健作用。

许多食用型酵素产品具有抗氧化和脂肪分解能力，酵素对现在许多与脂肪过剩相关的疾病，如高血压、高血脂、血栓、脂肪肝和肥胖症等典型的疾病，都能起到一定的缓解和治疗作用。

补充酵素产品可帮助我们改善身体问题，排除体内毒素，促进新陈代谢，促进消化，抗衰老，增强免疫力等，服用酵素就像使用其他保健品一样，是需要长期坚持才能看到效果的，通常以三到六个月为一期。因而，酵素不是药物，而是一类健康食品，不能直接用于疾病的治疗。

酵素不是药，是食物！

在一些人眼里，酵素是一种药，其实不然。从基本原理上讲，酵素不是补品，也不是药。网络上一直讨论酵素是药还是食品？

这个问题也生出了很多对错来，我们总易于陷入思维的框框里思考问题，因此也依据框框来分对错。全世界把吃的分为药、保健食品、食品。药物专用于治病，保健食品用于强身健体，而食品是提供身体能量（法律规定不能讲任何功效）。

这个框框也造成了我们好大的误区，中国的祖宗讲的“上上药”皆是食品，即药食两用食品，所谓“上上药”即是对身体无伤害无毒副作用的药，祖宗的意思是食品就是最好的药。

所以如果我们去打击食品不治病而偏好药能治病则我们又落入一个框框中而出不来。

酵素的商业化历程已有100多年，必有其存在的价值，如果正本清源，客观地了解酵素（发酵食品、饮品）本有的功效则也可大省国家庞大的医疗支出。

补充酵素能让我们的身体健康，充满活力，还能起到美容养颜养生的功效。目前由于环境污染、工作生活压力等等原因，人们体内的酵素逐渐随着时间流失，从而出现皮肤暗黄、肥胖、便秘、身体疲劳等一系列亚健康问题。

提高抗氧化功能，防止血管及细胞老化：使体内血液呈弱碱性，清除体内废物，保持肠内细菌平衡、强化细胞功能，减缓机体的衰老过程。

解酒保肝护肾：酵素能明显加快酒精分解代谢过程，并将其在短时间内排出体外，故饮酒前后饮用酵素能够起到对肝肾的保护作用。

加速分解残留农药，改善代谢：食品安全问题严重威胁着人类的健康，酵素能加强人体自身的解毒功能，彻底排出毒素，从而改善体内环境。

调整肠胃功能，改善便秘与腹泻：体内缺乏酵素，食物不能完全分解吸收，形成堆积在肠胃内的有害物质。酵素可以迅速补充体内酵素及有益菌，恢复人体正常排泄。

祛斑美白，延缓皮肤衰老：酵素可以改善皮肤细胞活力，恢复皮下色素细胞分解色素的功能，减少各种“斑”的形成。其抗氧化作用能抵御自由基对皮肤的侵害，达到抗衰的美容效果。

提高运动效果，有效控制肥胖：酵素在运动前后饮用，加速燃烧多余的脂肪，可以减少运动中产中的乳酸和过氧化物，加速其代谢，使肌肉僵硬疲劳得到快速恢复。

迅速补充营养，加速病后康复：酵素是由几十种纯天然植物发酵形成的，所含营养素能够直接被人体吸收利用，减轻脏器负担，是身体康复的最佳食品。酵素能够增强人体免疫力，对抗病毒细菌。酵素能够净化人体血液，加速血液循环。 酵素能够增强人体抗菌抗炎能力。酵素能够修复活化体内受损细胞。酵素能够改善亚健康体质，逐渐转化成碱性体质。

酵素可提升人体的自愈能力，对人体非常有益，但它并不是立马见效的灵丹妙药，改善身体状态是一个过程，只有坚持，才会效果好。小编提醒，购买酵素一点要记得仔细甄别，有保障的品质酵素才能健康绽放年轻美！