软糯香甜的宁波年糕,哪种吃法你最中意?
- 2022-10-12 18:33
简介葱香煎宁波虾蜡年糕菜谱 | 六和健康厨房宁波一带民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚。人们还用年糕印板压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等形状..
葱香煎宁波虾蜡年糕
菜谱 | 六和健康厨房
宁波一带民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚。
人们还用年糕印板压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等形状外观,象征“吉祥如意”、“大吉大利”;有的则做成“玉兔”、“白鹅”等小动物,构成真正意义上的内容与形式的完美结合。
宁波年糕、葱花
酵素养油,酵素饱和盐
- 详 细 步 骤 -
1. 平底锅倒少许酵素养油,宁波虾蜡年糕切段,平铺在锅里,开最小的火,盖上锅盖,(可以保存水汽不蒸发)小火慢慢煎到年糕软糯,两面金黄;
2. 加入酵素饱和盐调味,撒入葱花,即可起锅啦。
糖烤宁波虾蜡年糕
宁波年糕
酵素养油,酵素养红糖
- 详 细 步 骤 -
平底锅倒少许酵素养油,宁波虾蜡年糕切段,平铺在锅里,开最小的火,盖上锅盖,小火慢慢煎到年糕软糯,两面金黄,加入酵素养红糖调味,最后撒上芝麻。
此菜谱由周老师提供
满嘴的软糯Q弹
带来浓浓的满足感
好想拿一个签子穿起来
拿在手上走
在马路上一边走一边吃
会感觉自己是这条街上最富足的仔
- E N D -
酵素养红糖,甜品必备
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