你永远都不会比我富有，因为我有一个煮素食给我吃的妈妈

名人名医谈素食

 育儿之父谈素食

被誉为20世纪最可信和最受爱戴的“育儿之父”、美国儿科权威、医学博士，本杰明•斯波克(Bejamin Spock)，在他举世闻名的《婴幼儿护理》第七版中就建议广大家长让孩子吃素。

“我们都很清楚肉食有害健康”，斯波克博士在书中写道：从植物类食物中获取营养的儿童远比从动物类食物中摄取营养的儿童健康得多。

他们极少患肥胖症、糖尿病、高血压和某些癌症。我再也不会向家长们推荐乳制品。牛奶一度被公认为最好的营养饮品，但科学研究和临床医学论证的结论令医生和营养师不得不重新评价牛奶的营养价值。

 美国营养师协会的观点

另外：美国营养师协会是全世界最大的营养师组织，在2009年发布了一项关于素食的立场性文件，它说对于所有年龄和生理阶段的人群，包括孕妇、哺乳期妇女、婴儿、儿童还有运动员，规划好的素食包括纯素都很健康，可以提供充足的营养并且帮助防治慢性病。

澳大利亚2013年新发的饮食指南里也提到合理规划的素食或者纯素都很健康，可以提供足够的营养，适合所有生长发育阶段的人。所以就是澳大利亚、美国这些最先进的国家他们都说同一句话，都说吃素很好，很有营养。

 杰出医生的观点

香港儿科专家梁淑芳说素食

梁淑芳：香港顶级儿科医生梁淑芳，也是一位素食育儿理论的支持者。医学博士、营养学专家、香港著名儿科医生。曾经参与制订“香港儿童生长标准百分位曲线图”。在儿科方面的研究成果记载于海内外的医学文献。

段涛，同济大学附属上海市第一妇婴保健院院长，说其实怀孕吃素没那么可怕，在自然界，很多食草类的哺乳动物从来不吃荤，生出来的孩子照样挺好的。在几百年前，人类也很少有机会吃荤的。

对于素食者来讲，如果不喜欢，完全没有必要逼着自己吃荤，但是饮食结构还是要进行适当调整的。在整个孕期，如果能调整平衡好饮食结构，素食者唯一需要额外补充的只有维生素B12。

我们也看到，基于对素食的深刻认知，很多父母也会选择给孩子素食，比如刘德华。

当然，也有还有一些是孩子天生自己喜欢吃素的，其实，

素食含有全面丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素和矿物质，是孩子们最理想的食物，素食儿童完全能茁壮成长，真正的素食儿童也证实了这一点。