中秋吃月饼,你的胃肠真的hold得住么?
- 2022-09-08 10:42
很多粉丝宝宝说,现在市面上出现很多“健康月饼”,比如无糖月饼、水果月饼、粗粮月饼、养生月饼等等。就算减肥也能放心吃月饼了!
无糖月饼真的无糖吗?
依然含有很多淀粉
市面上的无糖月饼,主要是指月饼的饼皮、馅料中不添加蔗糖,但是这类月饼中依然包含有较多的淀粉,淀粉在体内会转化为葡萄糖,并释放热量。
水果月饼是新鲜水果制作的吗?
多用“果脯”、“蜜饯”作馅
新鲜水果作为馅料难以保存,传统的水果月饼,多用冬瓜蓉加香精制作!现时市面上的水果月饼多用“果脯”、“蜜饯”作为馅料制作。
水果在被做成蜜饯时须经干燥和腌制过程,新鲜水果里的维生素C几乎已经损失殆尽。其次,果脯含盐量高达7~8g/100g,不利于健康。
养生月饼具有养生功效吗?
月饼类保健食品属虚假宣传
2015年12月,国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布了新标准《月饼》(GB/T19855-2015),有一条特别提到,月饼类保健食品属虚假宣传,国家食药监部门从未批准过保健类月饼。
同时《***食品安全法》中明确规定了食品中禁止添加的中药材,其中就有党参、天冬、女贞子等药材。因此在月饼中添加以上中药材涉嫌违法。
粗粮月饼靠谱吗?
粗粮比例不会太多
(紫薯月饼)
首先粗粮粉颗粒较大、质地松散,如果月饼中加多了就很难成型,所以粗粮比例不会太多。
其次,正是由于粗粮的加入使得月饼口感会变得比较粗糙,掩盖这种口感最好的方法就是加入大量油脂,无形之中反而会额外地吃进过多的脂肪。
贪吃可能会导致消化不良和腹泻,严重者还可诱发胃出血和穿孔。
多食容易致血糖升高,甚至昏迷、中毒。特别是胰岛素依赖型糖尿病患者,千万慎食。
过量食用易致疾病急性发作或使病情加重。
饱食可使血液粘稠度增加,致血流减慢,并能加重心脏缺血,甚至诱发心肌梗塞。
除了以上四种患者,小宝宝的消化系统、消化器官等没发育完全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品。
体弱的老人家一般消化吸收能力较差,月饼吃多了加重胃肠负担,容易消化不良或腹泻。
因此建议婴幼儿和年老体弱的人最好也不要吃。
当然,也不是说因为这样大家就不能吃月饼了。
实际上月饼作为一种应节食品,
蕴含着人们对家庭团圆和睦的向往,
我们当然要吃,
但要吃得健康。
吃四分之一或八分之一,尝一下就好,即使是肠胃好的健康成年人,一天也最好不超过半个。
因为月饼甜腻,如果早上空腹吃,会刺激胃酸分泌引起泛酸,不仅是早上,任何时候都不宜空腹把月饼当主食吃。
但是,刚吃饱就吃月饼,也会给肠胃增加负担,晚上睡觉前也不适合吃月饼。如果想吃月饼,最好是半空腹状态,把月饼当小点心吃,但也不宜多吃。
酵素富含的丰富氨基酸、矿物质和维生素,可以用来抵消月饼的油腻感。分解油脂甜腻,促进肠胃消化,让肠胃没有负担,同时防止吃过多月饼而产生的恶心。它能够平衡和改善胃肠道功能,帮助肠道有益菌生长和作用,保持肠道机能的正常运行;加快乳糖分解,促进消化吸收;刺激免疫系统,发挥特异性免疫活性,增强人体自身免疫能力。持久守护肠道健康,酵素必不可少。
更新于:2022-09-08 10:42