香菇这样吃,味道太绝了,简单一炒,味道鲜美,给鲍鱼都不换
- 2022-05-01 14:49
简介每个季节都有自己的时令菜,时令期的蔬菜不仅营养好吃,也会更加实惠。但是也有很多食材一年四季价格变动不大,味道也没有差异,比如菇类食材就是这样的。常见的菇类食材有..
每个季节都有自己的时令菜,时令期的蔬菜不仅营养好吃,也会更加实惠。但是也有很多食材一年四季价格变动不大,味道也没有差异,比如菇类食材就是这样的。
红烧香菇腐竹的用料
腐竹 | 干香菇 |
胡萝卜 | 生抽 |
白糖 | 水淀粉 |
葱 | 盐 |
蚝油 |
步骤1
腐竹提前浸泡至无硬心。泡的时候水要多, 把腐竹对半折断,有助于完全泡发。
步骤2
干香菇同样提前泡发。如果是大朵香菇要切小。胡萝卜削去皮,切片。葱白葱绿部分分开。
步骤3
锅中热油,先炒香葱白,香菇和胡萝卜。
步骤4
再放入腐竹,掂锅让食材混合均匀。沿锅边淋入生抽,蚝油(两者都有咸味可以不放盐了)和白糖。
步骤5
倒入香菇水。烧开后转中火,盖锅盖焖煮十分钟。
步骤6
最后用淀粉水勾薄芡。
步骤10
葱绿增色增香,美味的家常菜就做好啦,简单又好吃,快点学起来吧~
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