吃一口等于"钢丝球刮肝"，竟还有人把它们当宝！不仅不养生，肝越吃越亏!
- 2022-04-20 12:46
生活当中很多人在平时比较的忙碌，而且生活节奏往往也都非常的快，这个时候可能对自己的健康就会有所忽视。
但实际上很多疾病来时，都是悄无声息的，我们没有办法及时的感知。比如对于我们的肝脏来说，是身体当中最大的排毒解毒器官，也是我们身体的一线器官，脏器受到损伤时我们并没有办法第一时间感知，这是因为肝脏表面是没有痛觉神经的。
但是我们要想保护肝脏，重在预防，在平时一些方面一定要注意。肝脏健康也与饮食有很大关系，像在平时经常见到的这样一种食物，看似无害，但可能是让肝脏变烂的原因，一起去了解一下吧！
这几种食物比“烟酒”还要伤害肝脏，请您注意：有人还把它当宝，最好马上远离！
1
有这样的一种菜，很多人家中经常都会去吃，尤其是对一些上了年纪的人来说，还把它当成宝贝，那就是木耳。
吃木耳本身是一种营养价值非常高的菌类，对于中老年人来说，适当的去吃一点木耳还可以疏通血管，清理血管当中的垃圾和毒素，而且能让我们的身体保持在一个健康轻松的状态。
但是，之前媒体就有报道过，因为吃木耳而引起急性肝功能衰竭，随后被送进医院ICU治疗。
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视频来源：GRT今日一线
首先，干木耳是无辜的，它本身不会产生毒素。正常泡发木耳也不会有毒。
真正有毒的木耳
泡发时间过长（超过8小时）；
泡发温度过高（室内温度20°以上）；
符合这两点的木耳很容易滋生出一种细菌：①椰毒假单胞杆菌，虽然它并不致命，但会产生一种毒素——②米酵菌酸，它才是危及生命的幕后杀手！
和干木耳类似的食物还有银耳、香菇、蘑菇、豆皮、腐竹等，它们在泡发的过程中都很容易变质，滋生椰毒假单胞杆菌导致中毒。
因此木耳不要浸泡太长时间，一般来说10~20分钟就可以了。
2
发霉的茶叶、花生瓜子等
茶叶本身具有提神醒脑，消食健胃，除燥生津，养颜解渴，利尿解毒的功效，但茶叶也有保质期，一般在18个月，时间长了容易发霉。
如果喝了发霉、过期的茶叶，轻则引起头晕腹泻，重则可以引起重要器官坏死。
医生表示：如果经常喝发霉变质的茶叶，喝一口等于“钢丝球刮肝”，对肝脏的损伤非常大，如果家里有这种发霉、变质的茶叶，趁早扔，以免引起身体各器官的坏死。
除此之外，家里发霉的食物都不要吃，例如瓜子花生和鸡蛋，因为其中含有的黄曲霉毒素是一种世界公认的致癌物，而且它的主要致癌脏器就是肝脏，机体摄入黄曲霉毒素会增加肝癌的发生风险；
所以当您家的食物霉变之后，请您立即扔掉，别给自己的身体找麻烦，别给自己的肝脏增加风险。
3
柚子：破坏肝脏解毒功能
柚子咋变成了“伤肝果”？作为柑橘类水果的一员，柚子清香扑鼻酸甜可口，它本身是种好果，但如果不了解它的禁忌，会让它从“天使”变成“魔鬼”！
很久之前，医生就发现，柚子和西柚中的成分会影响药物在人体内的代谢过程，从而改变药效。也会抑制人体内肝药酶的活性，影响肝脏的解毒功能。
此前，武汉的刘先生出现了肌肉溶解，就是因为吃了降脂药阿托伐他汀后，又吃了柚子▽
图源：中国食品安全网
同样的，如果患者在服用一些降压药时，喝下西柚汁或者柚子汁，就会引起血压的非正常下降，甚至出现血压骤降等严重的毒副反应。
看到这，肯定会有人会问：如果想吃柚子，吃完药大概需要隔多久再吃呢？
建议：服药前3天和服药后6小时内最好避免吃柚子或喝柚子汁。如果就诊之前已经食用，应咨询医生是否需要调整用药。
4
成分未知的中成药
很多人以为，中药或者中成药“温和，毒副作用小”。这种想法不对。
因为，肝脏是人体的“化工厂”，我们吃进去的药物代谢自然也主要在肝脏进行。
目前，已经发现至少有60种中草药及其制剂会导致肝损害，而有些中药如苦杏仁、毛豆根、青黛、川楝子、山豆根等，甚至可直接造成肝脏损害。
例如，有一种伤肝甚至致命的植物，一些人还在用它炖鸡，这就是何首乌。
何首乌有肥厚饱满的根茎，容易给人一种能吃，有营养的感觉。传统医学里也认为它能滋补，能乌发，所以有人吃它来乌发，或者用它来煲汤、炖鸡滋补身体。但殊不知何首乌乌不了发，也补不了身体，吃了反而可能让人一命呜呼。
何首乌引起的肝功能损伤已经多次报道过，早在2014年7月16日，国家食品药品监督管理总局（CFDA）就提醒过口服何首乌及其成方制剂可能有引起肝损伤的风险，并且修订了部分含何首乌制剂的药品说明书。
目前公认何首乌中蒽醌类成分可以引起肝功能损伤。
事实上，中草药导致的肝损伤远远被低估了。因为轻度或者中度的肝功能损伤可能没有任何症状，不体检是不会发现的。
5
果糖：甜蜜的肝脏“杀手”！
果糖在体内最主要的代谢场所就是肝。所以果糖一旦吃多了，会增加肝脏负担，导致肝内存储大量脂肪，引起非酒精性脂肪肝。
由于果糖没有像酒一样，吃多了会有难受或者呕吐。果糖都是在无意识下进食，直到过量产生点饱腹感，在这个过程中，果糖已经不知不觉伤害我们的身体。
吃多了果糖，除了伤肝，也会有其他大家都很熟悉的危害，如尿酸水平升高，增加痛风危险，增加糖尿病的风险...
很多水果中就含有果糖，例如椰子，据分析，每100克椰子肉的热量高达241大卡，脂肪含量为12%，糖分高达31.3%。
图源：视觉中国
但天然椰子水的糖分含量、脂肪含量都比较低，大家可适当喝一些；
因此，吃椰子时大家最好对椰肉适可而止。
除了天然的水果，很多加工食品也会添加果糖。常见的添加了高果糖的加工食品主要有：碳酸饮料、能量饮料、预包装面包、饼干、点心、调味料……
一个简单的方法：凡是看到配料表上的「果葡糖浆」、「高果糖玉米糖浆」、「葡萄糖异构糖浆」，就意味着食品中添加果糖了。
教大家简单养养肝
春季只有保持肝脏旺盛的生理功能，才能适应自然界生机勃发的变化。因此，春季要注重养肝。
中医上讲“青色入肝”，肝的健康与否和营养物质的摄入息息相关。
一、绿色蔬菜对肝最好
深色蔬菜比如绿叶蔬菜中，含有丰富的维生素。常见的深色蔬菜包括菠菜、油菜、茼蒿、西蓝花等绿叶菜，胡萝卜、西红柿、彩椒等红黄色蔬菜，以及苋菜、紫甘蓝、茄子、洋葱等紫黑色蔬菜，这些都是对肝非常好的蔬菜。
每天吃够一斤蔬菜，补足肝脏所需营养，对身体有益。
二、优质蛋白不能少
豆腐、腐竹、蛋类、奶制品中，所含的蛋白质，都属于「优质蛋白质」，就像肝的「修复工」一样。
三、搭配粗粮少吃糖
肝有调节血糖浓度，维持稳定的重要作用。经常饥一顿饱一顿，都容易给肝造成负担。
要三餐规律、少食多餐，主食不要局限于精白米面，交替变化吃各种粗粮全谷、杂豆、薯类。
要尽量少吃甜食，少吃添加糖。像白砂糖、各种糖果、甜饮料、糕点、浓缩果汁、果酱甚至蜂蜜，都要尽可能少吃或不吃。降低肥胖风险，有利于养肝。
四、不乱用保健品
肝脏是人体的大“代谢库”，任何药物的吸收和代谢都与肝脏息息相关，切忌“恨病吃药”，用药过多过杂会加重肝脏的负担，反而对病情不利。不明成分的“保肝护肝”产品，可能导致慢性肝损伤。
五、注意限酒和戒酒
酒对肝脏来说是“毒药”。90%的酒精由肝脏分解代谢，饮酒首先伤害肝脏。喝一两白酒，肝脏要忙碌4~6小时；喝三两白酒，肝脏辛苦工作一星期也难以完全将酒精分解、排出体外。
在没有保护的情况下，一次过量饮酒相当于发生了一次轻型急性肝炎。长期过量饮酒对肝脏的伤害则更大，可导致酒精性肝病，即使经过救治，所造成的肝损害也无法逆转，很多患者因此埋下了肝硬化、肝癌的祸根。
在做到以上这些的同时，还有必不可少的一点就是体检。体检能够帮助我们在疾病严重、恶化前发现它。
肝脏，太过重要的“解毒脏器”，平常生活要小心，谨慎入微更健康；饮食当心、生活留神，关注特殊人群，定时体检，希望大家的“肝脏健康分数”皆为满分