蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜的做法

主料：

黄瓜、干辣椒。

配料：

酱油、麻油、陈醋、糖、盐、油。

做法：

1、将黄瓜洗净，刀刃与黄瓜呈45度角斜下刀，刀口不要太深，以免切断。

2、切完一面后将黄瓜翻转180，再同样切完，弯曲黄瓜入盘。

3、将干辣椒切成段，放在黄瓜上，将酱油、陈醋、糖、盐、麻油调兑好，淋在黄瓜上。

4、将干辣椒切成段，热油炸出香味，趁热将炸过干辣椒的热油淋在黄瓜上。

注：

不喜欢吃辣椒的可以不放辣椒。

文章转自微信公众号：圣空甘露