首届东坞山素食文化节 弘扬中国素食文化之村

逛“豆腐皮、豆腐皮素食一条街”，品尝素食美味。

11月28日上午，素有中国素食文化村的东坞山人头攒动，首届东坞山素食文化节正在这里举行。慕名而来的游客聚集这在这个小山村，逛“豆腐皮、豆腐皮素食一条街”品尝以东坞山豆腐皮为主材制作的健康美食，参观豆腐皮传统手工制作及现代机器制作现场，体验东坞山豆腐皮手工制作，登千年古道登山领略“龙飞凤舞到钱塘、狮蹲象踞落东坞”的生态美景。市委常委、宣传部长赵玉龙、市运休办主任宋国胜、市农办主任陈新等出席开幕式。受降镇党委***胡狄华致欢迎词。

东坞山是富阳受降镇的一个山村，与杭州午潮山、白龙潭一脉相连。晋郭璞有诗曰：“天目山前两乳长，龙飞凤舞到钱塘，海门一点巽峰起，五百年来出帝王”，人文历史渊源深厚。始于唐代的东坞山豆腐衣，已有千年历史，以薄如蝉衣，轻似绢纱，油润白净，味道鲜美而享誉国内外，素有“金衣”之称。

　参加素食文化节的市民、游客争相品尝东坞山豆制美食

“东坞山的豆腐皮之所以与众不同，妙在水，绝在技。”和豆腐皮打了几十年交道的周仁义老师傅说，神奇的“三口风”技艺加上从6000多亩竹林、山林里渗透出来的山泉水，使东坞山豆腐皮薄如蝉翼，轻似绢纱，油润金黄，落水不糊，不易霉变，每公斤足有240张。

孩子们美滋滋的品尝素食美食

东坞山豆腐皮早在1985年就被评为浙江省优质名牌产品，近年来，“东坞山”牌豆腐皮还先后获中国食品饮料保健品博览会金奖、浙江省优质农产品金奖、浙江市场畅销品牌和中国国际农业博览会名牌产品、浙江省农业博览会金奖。勤劳智慧的东坞山人还以豆腐皮为主材制作各色菜肴，素黄鱼、素鸡，素鸭，素排骨等等几十种，见型栩栩如生，入口五味俱全。怪不得美国前总统尼克松吃了用东坞山豆腐皮制作的菜肴后赞不绝口，还特地带了些东坞山豆腐皮回国。

一直以来，当地村民非常珍惜和保护这里独有的宝贵资源。去年，热心村民自费请来浙江大学专家学者研究挖掘渐渐湮灭的“九庵十三寺”的遗址文化、“龙飞凤舞到钱塘，狮蹲象踞落东坞”的风水景观文化、“白云深处此东坞，仁里风齐乃吾氏”的乡俗文化。

首届东坞山素食文化节 弘扬中国素食文化之村——东坞山举办素食文化节，正是当地开发集自然观光、文化体验、运动休闲、品茗素食美食于一体的乡村旅游的一个极佳尝试！( 综合: 富阳新闻网、杭州网）