土豆丝烙饼的做法

土豆丝烙饼的做法

原料：

土豆（1个）、高筋面粉（1斤）、香菜（50克）、水（适量）。

调料：

盐、素蚝油、酱油。

做法：

1、土豆去皮，切丝，倒入煎盘翻炒，加素蚝油、酱油炒至熟倒出放凉，香菜切末。

2、高筋面粉倒入盘里，加水调成粉浆，再倒入土豆丝、香菜末，加盐搅拌均匀。

3、煎盘先预热，打一勺粉浆铺均匀，慢火煎到两面焦黄，用刀切成小块，摆盘即可。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺