素上汤

  • 2024-07-06 10:00
简介用料: 干草菇20克 冬菇脚40克 黄豆300克 红枣15粒去核 白胡椒1茶匙 姜1片 制法:1、草菇浸软,放入滚水中煮3分钟,捞起用清水洗一洗,沥干水。 2、冬菇脚浸软。 3、黄..

用料: 干草菇20克 冬菇脚40克 黄豆300克 红枣15粒去核 白胡椒1茶匙 姜1片

制法:1、草菇浸软,放入滚水中煮3分钟,捞起用清水洗一洗,沥干水。

 2、冬菇脚浸软。

 3、黄豆洗净,用清水浸1小时。

 4、水15杯煲滚,放下草菇、冬菇脚、黄豆、红枣、胡椒、姜,煲滚,慢火煲2小时。隔去渣,即成上汤。

关于素高汤,根据个人的经验,在炒青菜的时候,也可加些米汤(如大米粥、小米粥都可以),因为晚饭大都要喝粥的,所以呢这种方法即方便又美味,大家不妨可以试试

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