养力植物高汤

  • 2024-07-03 10:00
简介【主 料】 :高丽菜茎、根及其老叶(要确定为无农药栽培者),有机蔬菜之茎及根,野菜(少量),地瓜叶之藤等,可加香蕉、椰浆添味【作 法】:1.将上述菜茎等清洗干净、置于大..

【主 料】 :高丽菜茎、根及其老叶(要确定为无农药栽培者),有机蔬菜之茎及根,野菜(少量),地瓜叶之藤等,可加香蕉、椰浆添味

【作 法】:

1.将上述菜茎等清洗干净、置于大锅中加水淹过,先以大火煮沸,继以小火炖至软烂(至少一小时)。

2.取其汤汁去煮五谷饭,或以汤连料以果汁机打碎饮之。

【功 效】:大家都知道蔬菜是良好的维生素来源,却易忽略了蔬菜也是极佳的微量矿物元素的来源,愈来愈多的营养学研究指向缺乏锌、硒、锗、镧系金属等微量元素与免疫力下降、不孕症及许多慢性病皆有关连,当然蔬菜也是钙、钾、镁等人体需要量较多的矿物元素的极佳来源。尤其以植物之根茎矿物质含量丰富,故凡菜之茎叶皆可冷冻存之,每隔数周熬煮食用一次,则不必吃大补丸了。

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