三色洋葱丝
- 2024-06-09 10:00
简介材料(此为四人量标准):洋葱1/2颗;紫甘蓝和细韭菜适量共约30克。 调味料:糖2大匙;醋3大匙;香油1大匙;盐1/2小匙做法:1、把紫甘蓝和洋葱切成丝,韭菜切段,泡水十分钟..
材料(此为四人量标准):洋葱1/2颗;紫甘蓝和细韭菜适量共约30克。
调味料:糖2大匙;醋3大匙;香油1大匙;盐1/2小匙
做法:
1、把紫甘蓝和洋葱切成丝,韭菜切段,泡水十分钟,然后控干。
2、取容器,加入所有处理好的材料,再加入调味料(香油最后加)拌匀。
3、盖上盖或封上保鲜膜,入冰箱冷藏约1小时入味。
4、吃时,装盘、淋上香油即可。
提示:之前泡过蒜的醋,拌这道菜会更好吃。在天津这边管泡过蒜的醋叫“腊八醋”,每年腊八前后都要泡的,过年时用它沾饺子、拌凉菜好正点!要是没有泡这种醋也可以捣点蒜沫放进去。
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