食素 春季恰当时
- 2024-05-30 10:00
简介从懒洋洋的冬日中走出来的人们,浑身裹起了脂肪,被大鱼大肉膨胀起来的体重,更让崇尚健康生活的人们叫苦不迭。时至春日到了吃素的时候啦!时下的蔬菜纷纷上市,韭菜、芹菜..
从懒洋洋的冬日中走出来的人们,浑身裹起了脂肪,被大鱼大肉膨胀起来的体重,更让崇尚健康生活的人们叫苦不迭。时至春日到了吃素的时候啦!时下的蔬菜纷纷上市,韭菜、芹菜、菠菜、青椒、空心菜等等,样样新鲜娇嫩,浮动着春天的气息,分外诱人。
吃素并不意味着单纯地食用青菜。素食主义经过几十年的发展,到目前,已经分成了多个派别。素食者一般包括只食用植物的纯素食者,人数一般为西方国家最多,大部分均包括葱蒜等食物;也包括除植物外,食用蛋、奶的素食者,此类素食者以东方国家如中国和日本为多,一般都戒吃葱蒜五辛类食物;随着合理膳食观念的深入,还逐渐形成了一群因自身健康而戒吃多种食物的素食者,他们崇尚有机食品和天然营养产品,拒食含有防腐剂、基因改造、人造色素、味精等食品。
晓厨烹淡菜,春杼种幢花。淡香的马兰春笋炒菇片,爽口的清炒莴苣丝,柔滑的果仁菠菜,一盘盘清淡雅致的素菜,保准令人胃口大开。想尝点野味的朋友,千万不要错过这个季节,田间地头渠边林下,肥美的荠菜、蕨菜、婆婆丁、马菱菜,不仅别有滋味加原生态,还能领略一遭自己动手的乐趣。
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