芝麻豆卷

材料

豆皮：２张

豆芽：４两

小黄瓜：１条

红萝卜丝：半碗

调味料

芝麻酱：适量

【做法】

Ａ、红萝卜丝、豆芽先烫水，小

黄瓜切细丝。

Ｂ、将豆皮摊开，把豆芽、红萝

卜丝放在上面包卷起来。

Ｃ、锅中放油加热，把卷好的豆

卷放在锅里炸成金黄色，即

捞起沥乾油份切成小段，吃

时沾上芝麻酱，香脆可口。

资料来源：营养素食谱