脆皮杏仁红薯的做法

原料：

红薯一个，杏仁50g，黄油30g，牛奶100ml，白糖30g，鸡蛋2个，面粉60g。

做法：

一、

红薯去皮洗净，切成约1cm的厚片；

二、

放锅锅里蒸，蒸熟夹出放碗里备用；

三、

杏仁用刀剁碎，面粉放入一个大的碗里；

四、

加入一半白糖,黄油,杏仁碎，用手搓成碎粒；

五、

蒸熟的红薯用勺压成泥；

六、

加入剩下的白糖,牛奶与鸡蛋,搅拌成红薯牛奶糊；

七、

取模具,将红薯牛奶泥倒入模具中；

八、

面上撒入杏仁碎烤箱175度预热；

九、

然后烤25分钟左右表面呈金黄色即可。