小炒玉米山药丁的做法

小炒玉米山药丁做法简单是山药做法大全的常见菜,不一定要看小炒玉米山药丁视频才能学会,但怎么做小炒玉米山药丁最好吃。

小炒玉米山药丁的食材和调料:

甜玉米一根 山药一块 胡萝卜一块 葱2棵 油 味精 清水

如何做小炒玉米山药丁才好吃

一、玉米切粒,胡萝卜和山药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花;因为山药含大量粘液,所以处理山药时尽量戴上一次性手套

二、烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部分爆香

三、倒进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜丁变软

四、加入玉米粒,煸炒至断生

五、加入山药丁,煸炒几下

六、分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最后一次性加入约30ml的清水后,盖上锅盖煮5分钟

七、放1茶匙味精调味并提鲜

八、撒上葱花,翻炒均匀即可关火出锅