豆面卷的制作方法

食材：

糯米粉、熟黄豆面、白糖

做法：

1、在盆中倒入2碗糯米粉、2勺白糖，接着倒入适量的温水，边倒边搅拌至棉絮状，然后和成软硬适中、表面光滑的面团，盖上盖子醒10分钟。

2、到时间后将面团揉成三个长条状，接着分成小面团，然后捏成窝头一样的形状倒扣在上汽的屉布上，盖上盖子开大火蒸30分钟。

3、准备一大碗熟黄豆面倒在面板上平铺开，然后将蒸熟的糯米粉取出放在黄豆面上，接着揉成面团，使面团包裹满黄豆面，揉好后擀成薄一点的大面饼，擀好后在面饼上再撒些黄豆面均匀铺开，再撒上1勺白糖均匀铺开（不喜欢甜的可以不下白糖），然后将面饼从一头卷起，卷紧成筒状，最后切成等份的小段放在盘中即可享用了。