洋葱炒鸡蛋的做法
- 2022-05-22 07:06
简介食材:1颗洋葱、5个鸡蛋、2根青辣椒、4根红辣椒、3瓣蒜调料:生抽、素耗油、老抽、食盐、淀粉、食用油做法:1、将洋葱对半切开,然后切成小块,青辣椒切成小段,红辣椒切成..
食材:
1颗洋葱、5个鸡蛋、2根青辣椒、4根红辣椒、3瓣蒜
调料:
生抽、素耗油、老抽、食盐、淀粉、食用油
做法:
1、将洋葱对半切开,然后切成小块,青辣椒切成小段,红辣椒切成小段,蒜切成末,全部切好放盘中备用。
2、将5个鸡蛋打入空碗中,用筷子搅散备用。
3、准备一个小碗,依次加入2勺生抽、1勺素耗油、半勺老抽、半小勺盐、1小勺淀粉、半小碗清水,用勺子搅拌均匀备用。
4、锅内加入适量油,油热后倒入蛋液,待蛋液稍微定型就用铲子炒散成小块后出锅备用。
5、锅内加少许油,油热后倒入蒜末炸出香味,接着倒入青辣椒和红辣椒翻炒几下后倒入洋葱,翻炒至洋葱断生后倒入鸡蛋,再淋上调好的料汁,转大火快速翻炒均匀就可以出锅装盘了。
更新于:2022-05-22 07:06评论问答
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