红烧南瓜的做法

食材：

半个南瓜、3瓣蒜、1根葱

调料：

生抽、老抽、陈醋、素耗油、白糖、食盐、食用油

做法：

1、将南瓜囊挖出来扔掉，接着将南瓜切成宽条后削掉皮，然后切成大块放盘中备用。

2、将葱切成葱花，蒜切成末，全部切好备用。

3、准备一个空碗，依次加入2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、半小勺素耗油、1小勺白糖、半小勺盐、半小碗清水，用勺子搅拌均匀备用。

4、锅内加入适量油，油热后倒入葱花和蒜末炸出香味，接着倒入南瓜慢慢翻炒至表面稍微变软后淋上调好的料汁炒匀，然后倒入2碗清水，大火烧开后盖上盖子，转中火焖煮12分钟。

5、到时间后打开盖子，转大火翻炒至收汁即可出锅装盘了。