双蔬炒核桃菌的做法

双蔬炒核桃菌的做法

原料：

核桃菌、芥兰、百合、彩椒。

调料：

盐、蘑菇精、生粉水、香油。

做法：

1.核桃菌用开水泡发半小时，洗净切片，芥兰去叶取梗，斜刀切段，百合切去根部剥开洗净，彩椒洗净切菱形。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入芥兰、核桃菌焯一下倒出沥水。

4.起锅热油，待油温六成热，倒入百合、彩椒过一下捞出沥油。

5.锅底留少许油，倒入芥兰、核桃菌翻炒一会，再倒入百合、彩椒、调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺