萝卜咸菜的做法

食材：

2根青萝卜、1块姜、3瓣蒜

调料：

食盐、生抽、陈醋、白糖、香油、辣椒油

做法：

1、将青萝卜搓洗干净后切成薄片，接着再切成细丝放入大碗中，加2小勺盐，戴上食品手套翻拌均匀，然后放着腌制2小时。

2、把蒜切成片，姜切成蒜，全部切好备用。

3、倒掉腌好的萝卜丝里面沙出的水分，再倒入适量的清水清洗2遍，然后捞出攥干水分放在大碗中，加1大勺生抽、半勺陈醋、1勺白糖、1勺香油、1大勺辣椒油，接着倒入姜和蒜，戴上食品手套翻拌均匀后放入密封盒里冷藏一晚上就可以享用了。