进入5月多吃它,都说是夏季“第1瓜”!7道素食谱清爽鲜嫩
简介夏天这个瓜果水灵的季节,各种瓜果蔬菜争先上市。黄瓜、冬瓜、西红柿...统统在这个可爱的季节冒出头来。但其实还有一种当季食材不妨多吃一些,它就是——丝瓜。含水量高达9..
夏天这个瓜果水灵的季节,各种瓜果蔬菜争先上市。黄瓜、冬瓜、西红柿...统统在这个可爱的季节冒出头来。但其实还有一种当季食材不妨多吃一些,它就是——丝瓜。含水量高达94.3%,能和冬瓜相媲美,要说最适合夏天吃的蔬菜,无疑就是它,甚至不少人会把丝瓜称作“夏季养生第一瓜”。随手煮个汤、炒一炒,就能收获一盘鲜甜好滋味。所以,每年夏天,它都是我餐桌上的常客。1. 丝瓜洗净之后削去外皮,然后切成大小适宜的滚刀块,木耳提前泡发2. 热锅起油,倒入切好的丝瓜块,翻炒,将丝瓜炒软,盛入盘子备用3. 锅中倒入适量的清水,将准备好的腐皮倒入,煮开后倒入腰果酱,轻轻搅拌均匀4. 倒入之前炒软备用的丝瓜和泡发洗净的木耳,继续煮至木耳全熟
3. 炒到香菇片即将变色即可把丝瓜条放入锅内,继续翻炒,加入毛豆再翻炒,混合均匀这几种食材
5. 加少量鲜蔬粉提鲜,盖上锅盖煮至丝瓜八分熟左右
2. 锅内先加入少许油,中小火,油温升高后,先下入口蘑炒香。4. 加丝瓜、少许水快速翻炒,期间加入适量松茸调味料调味1. 木耳提前泡发去蒂撕小,丝瓜去皮切成滚刀状,香菇切薄片1. 腐竹和花生米提前浸泡2小时。腐竹必须凉水泡;2. 花生米加入清水、盐、花椒、八角煮熟,软烂程度根据自己喜好调节;6. 将三种食物混合起来,放盐、鲜蔬粉、香油调味,拌匀即可。3. 开火,锅中倒入半锅清水,放入豆腐,加入适量老抽和盐,煮一会,会更加容易入味,捞出备用6. 加适量生抽和清水,撒入适量鲜蔬粉,搅匀后倒入豆腐更新于:2022-05-12 15:35