秋日润燥降火茶饮——菊花雪梨茶

夏末秋初，季节交替，这时很容易患上和秋燥有关的多种疾病，很多疾病也都在秋后复发，医学界形象地称之为多事之秋。因此在饮食方面，大家可以根据燥则润之的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，尽量减少辛辣、燥热、油腻的食物。

梨是润燥佳果，具有生津止咳、清心润肺的作用。生食梨可以缓解咽喉痒痛、声音嘶哑等症状，熟食梨有润燥消风，醒酒解毒等功效。菊花具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。二者组合，则有清肝明目，滋润肺燥的作用，希望对我滴感冒有所缓解。

材料：菊花25朵，梨1个，水1000ml，冰糖、枸杞适量

做法：

1）将菊花洗净，放入加水的锅中，大火煮开后关火加盖，闷5分钟；

2）将煮好的菊花过滤出菊花水备用；

3）梨洗净，去皮改刀，同冰糖、枸杞一同放入菊花水中，大火煮开后转小火再煮半个小时即可。

小P：糖的量依据自己的喜欢放入

选自：爱の料理 博客

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