凉拌西葫芦家常做法

  • 2022-05-23 14:29
简介食材:2根西葫芦、3瓣蒜、3个干辣椒调料:食盐、食用油、生抽、香醋、香油、白糖做法:1、将西葫芦去皮后洗净,接着去掉根部,再切成薄片放入大碗中,然后加2小勺盐翻拌均..

食材:

2根西葫芦、3瓣蒜、3个干辣椒

调料:

食盐、食用油、生抽、香醋、香油、白糖

做法:

1、将西葫芦去皮后洗净,接着去掉根部,再切成薄片放入大碗中,然后加2小勺盐翻拌均匀,腌制20分钟。

2、蒜切成末,干辣椒切成小段,全部切好放在小碗中,接着浇上适量热油炸出香味,然后依次加入1勺生抽、1勺香醋、半勺香油、1小勺白糖、1小勺盐,用筷子搅拌均匀后备用。

3、锅内倒入适量水,大火烧开后放入西葫芦焯水2分钟左右,然后捞出放清水中过下凉,接着攥干水分放在大碗里,再淋上调好的料汁,戴上食品手套翻拌均匀,最后装盘即可上桌了。

更新于:2022-05-23 14:29
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