永春:人才回归 留住乡愁密码

  • 2024-10-16 10:49
简介近年来,永春县致力于留住乡愁密码,从用好乡愁资源、吸引乡贤回归、聚集乡村人气上发力,创新开展我为家乡办家事主题活动,通过建立乡贤库、成立乡亲会、建设乡情站、打造..

近年来,永春县致力于留住乡愁密码,从用好乡愁资源、吸引乡贤回归、聚集乡村人气上发力,创新开展我为家乡办家事主题活动,通过建立乡贤库、成立乡亲会、建设乡情站、打造乡音台、设立乡愁日、组织乡村行、建设乡创园、办好家乡事等八乡行动,吸引在外永春人才返乡就业创业3100多人次,领办家事项目630件,开展乡愁研学上万人次,逐步形成家乡大家爱 家事大家办的浓厚氛围。

傍晚时分,夕阳洒落到溪水上,金光闪闪,在永春东关桥这座历经800年风雨的古廊桥上,人们发现,不知什么时候多了个新奇的小陈茶摊,也多了个有趣的奉茶人老婴。

老婴,本姓陈,毕业于厦门大学数码媒体专业,曾在厦门经营民宿十年之久,2019年回到家乡永春。没想到就这么待下来了,特别特别舒服。连她本人也为自己竟如此乐于这山乡岁月而惊讶。以前回家,每次都像是过客,这次回到永春,才发现自己对家乡太陌生了。这座小城,你越是走进它,越是舍不得离开它。

闽南自古有奉茶的传统,大多数闽南人的生活都离不开茶。起炭,烧水,泡茶,在淡淡的佛手清香中,听阿公阿嫲讲古话仙,热热闹闹,看桃溪水碧波荡漾,悠然自得。弘一法师评价永春佛手:永春佛手,如遇知己。对我来说,永春佛手就像是一个共同成长的伙伴,在我的生活里不曾离开。

除了东关桥,东关镇最有名的莫过于北硿华侨茶厂。一个世纪前,众多印尼归侨来到这里,开荒种树、开办茶果厂,随着茶厂规模的不断壮大,这里成为了福建省乌龙茶出口的四大茶厂之一,松鹤牌水仙畅销东南亚及全球,是广大华侨华人共同的乡愁记忆。说到这里曾经的辉煌,潘歌如数家珍。这个拱门上的永春北硿华侨茶果场是何香凝题的,这个牌子上的永春北硿华侨茶厂是梁披云写的,这16栋很有年代感的建筑就是当时留下来的。

潘歌也是永春人,也毕业于厦门大学,之前一直在厦门从事艺术商业。人到中年,事业有成,终于还是禁不住对故土茶香的眷恋,他又回到这里,期望用艺术的视角和文化的方式,让这座老茶厂重焕生机。目前,潘歌在这座茶厂担任品牌运营总监,他不仅负责茶厂的品牌运营,而且还为永春县茶王赛等活动提供主题策划,开展永春茶 自然好主题宣传营销,助力打响永春茶品牌。

永春茶产业是有根产业,佛手、水仙都有上百年的种植历史,曾经名噪一时,到如今还保留了相当多的老茶树。永春县乡村振兴促进会负责人郑双伟介绍,我们希望有更多像小陈、潘歌这样的优秀青年返乡创业,让老枞茶树发出新芽,让有根产业枝繁叶茂。

在烟气缭绕中,一抹淡淡的荔枝香飘散开来,仿佛置身于家门口茂密的荔枝树下。这款岵山状元红盘香是我最新开发的,选用天然植物香料加入荔枝壳制成,点燃后有淡淡的荔枝味,可以留住荔枝的味道。竹森香堂的负责人林文森正在香道馆内向游客介绍他的香品。

林文森是前几年才返乡创业的,他原来在广州和亲戚一起开一家箱包厂,通过电子商务、微商等平台进行销售,公司营业额一度达8000多万元。在一次很偶然的机会,他接触到永春香,当时永春县制香同业公会组织到广州考察,准备在广州开一家香道馆,而他刚好有一处展厅要出租,因此就把展厅改造成香道馆。随着接触越来越多,对永春香的了解也越来越深,原来永春是中国香都,已有300多年制香的历史,产品远销东南亚。越是了解越是难以自拔,最后决定回家乡发展香产业。

回乡后,林文森全身心投入到香道中,奔波于达埔的各个香厂,了解香的制作工艺,并拜师学习香道,甚至远赴海南、湖北、广东学习。我不是为了卖香而卖香,而是要利用平台把香文化推广出去,打响永春香的品牌。林文森说。

在林文森的网上直播间里,最吸引人的是各种各样的香器,这些香器都是他自己组织团队开发的。至今已经投入几十万元,用于开发香器、香品和设计包装。目前已经有了30多款香品,并注册了竹森品牌。林文森说,现在网上营业额每个月都达到上百万元,他要努力把品牌打响,让更多的人知道永春香。

我们了解到有不少像林文森这样在外打拼的青年,始终关注着家乡发展,想要为家乡奉献力量,因此在中国想都产业园区内成立回归创业园,吸引外出人才回归创业,目前已经有8家企业入驻。达埔镇政府副镇长赵世忠介绍。

位于永春县达埔镇东园村的得壹醋业,首批1600吨永春老醋即将上市。这批老醋从2018年开始酿造,经过选材、淘洗、浸泡、蒸煮、淋水等工序,经过三年陈酿,终于可以端上餐桌。

尝了一口自己酿的永春老醋,得壹醋业总经理颜酽冰感觉相当满意,永春老醋酸而不涩,酸中带甘,就像乡愁的滋味。说起永春老醋,这位90后返乡创业青年侃侃而谈:永春老醋是中国四大名醋之一,酿造历史可追溯到北宋初期,它采用优质糯米、红粬、芝麻、白糖等为原料,经精制陈酿三年以上而成,色泽棕黑,醇香爽口,回味生津,放之愈久风味愈佳。

永春老醋是家乡的味道,我是吃着家乡的醋长大。颜酽冰说,品质这么好的老醋,在外地却鲜有出现,属实非常可惜。2018年,原本在杭州从事电商行业的颜酽冰得知永春正在推广有根产业,做出了回家乡创业的决定,并把目标瞄准了这抹酸香。

转行后,颜酽冰积极找老师傅学习,一点点摸清、摸透了老醋的酿造方法,同时与福建师范学院生命科学院、国家酿造中心合作,采用陕西汉中洋县有机认证的紫血黑米,研发生产有机食醋。目前,得壹醋业一期项目已投入使用,建成发酵基地5000平方米、研发中心1100平方米;二期项目还将规划建设观光工厂、醋博园、创意园、休闲特色餐宿、原料基地等。投产后,预计年产值可达2000万元以上。

我很看好永春醋的发展前景,这是很令人怀念的味道。颜酽冰说,酿造老醋要三年时间才能知晓最后的成果。等待的过程中,他经历了失败和迷茫,但他不后悔,希望能酿造出有情怀的永春老醋。今年的产品上市后,他还将发挥电商的从业经验,为其打开更多销售渠道,让更多人知道永春老醋。

更新于:22天前
Top