同样的茶，为什么你泡出来就那么难喝

很多来找过源野喝茶的朋友都会说

为什么同样的茶，我泡的就像药一样难喝

其实，对于泡茶来说

并无诀窍

你我之间相差的

仅仅是一颗对于茶的恭敬心

但如果说没有诀窍

你肯定觉得我在骗你

细想起来

确实有些手法上的不同

源野今天就为大家分享一些

可以改善你的茶味的小窍门

（茶类繁广，今天主要介绍普洱的冲泡）

1 ，选水

水为茶之母。

家中泡茶尽量选择纯净水，

而非矿物质水，或自来水。

矿物质水与矿泉水是不同的。

矿物质水乃人工在水中添加矿物质，

用此水泡茶，茶味易咸。

用自来水泡茶，则茶有水气。

如果一定要用自来水，请过滤后使用。

2 , 煮水

即泡茶的水温控制，各种茶需要的温度都不同。

在此必须强调指出，最适宜冲泡普洱的水温是：

100度2沸水。

我介绍一个最简单的方法，

就是你注意看壶嘴的水蒸汽打直了，

就要提起壶泡茶，

千万不要等断电或跳停才开泡，

这样的水都已经是老水即三沸水，

泡茶都不够好喝（针对不锈钢烧水壶）。

如果你已经使用陶壶、铁壶、银壶等，

烧开了泡茶都好喝。

3 ，冲泡

用100度2沸水，

在盖碗上方约6厘米处定点注水，

如果用右手提壶注水点在6点钟方向，

用左手注水点在12点钟方向，

泡茶时的浸泡时间我做了一个大体数字：

第一冲5秒出汤，

之后依次为第二冲7秒，

第三冲9秒，

第四冲11秒，

第五冲13秒，

第六冲15秒，

七冲后逢5进5每冲加5秒，

第七冲20秒。

这只是给你一个大概的时间，

具体到每泡茶你要根据喝的感觉适当调整，

感觉浓了下道就出汤快一点，

淡了就增加浸泡时间。