油焖口蘑的做法

油焖口蘑的做法

原料：

口蘑、红椒、姜、中芹。

调料：

素蚝油、酱油、蘑菇精、生粉水、香油。

做法：

1.口蘑洗净切十字花刀，红椒洗净切菱形，中芹洗净切段，姜切片。

2.起锅热油，待油温七成热时，倒入口蘑炸至金黄色捞出沥油。

3.锅底留少许油，放入姜片煸香，倒入适量酱油炝香，加入少许水，倒入口蘑，调入适量蘑菇精、素蚝油，小火焖3分钟，再倒入中芹、红椒，大火收汁勾芡淋上几滴香油即可出锅装盘。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺