谈谈减肥那些事

当温饱不再是问题时，减肥便成了主流，一个月让你掉30斤肉的秘方，一个星期让你甩掉10斤肉的秘诀,各式各样减肥秘方漫天飞舞，个个都是减肥专家。我身边有吃梨减肥的，有吃香蕉减肥的，有吃菜减肥的，我甚至听过喝可乐减肥的方法。或者是早上喝咖啡吃汉堡，中午大吃猛吃的吃，晚上不吃晚餐减肥的，五花八门各种减肥方法。

其实导致肥胖的不是你进食的时间，而是你吃了什么、吃了多少。如果你一旦你开始不吃不喝，你身体的第一个反应就是立马降低新陈代谢，减少热量消耗，以保存生命能量。所以说，在过度节食、节水的状态下，身体其实是不怎么消耗的;也不会燃烧你的脂肪，而只要你重新开始吃东西，身体就会加倍储存热量，让你之前的努力前功尽弃。

除此以外，饥饿时体重减轻，减下去的既有脂肪也有肌肉;反弹时体重增长，长回来的却只有脂肪，没有肌肉。长久下来，你体内的肌肉会越来越少，身体活力、新陈代谢也随之越来越差。

吃水果代餐的做法也相当的不理智，如果一天的碳水化合物摄入量不足会导致血液酮体积累。酮体是脂肪代谢的中间产物。酮体在血液中积累(即酮症)会导致机体产生大量尿酸，使痛风和肾结石的患病风险上升。营养要均衡才能有一个健康的身体。

减肥药的广告词常说的不节食不运动每天只要吃一片某某药就瘦了没有什么食物能燃烧脂肪。一些含咖啡因的食物可能会暂时性地提高代谢(也就是人体消耗能量或卡路里的途径)速度，但是，这些食物不能使体重减轻。减肥没有捷径，我常说的六个字管住嘴，迈开腿。也不要相信某减肥茶一天一袋，嗖的一下就瘦了。这些减肥药无非就是添加了些泻药成分在里面，让你喝完之后拉肚子，别以为拉了就能瘦了，只不过是排泄掉你身体的水分，你的脂肪丝毫没有减少的，要知道我们身体80%都是由水构成的，当身体里的水流失20%就会有生命危险，所以这种减肥方法是得不偿失的。健康减肥才是硬道理。

正确减肥，你必须知道的

第一、运动和饮食相结合才能甩掉多余的体重。减肥并非单纯增加能量消耗就可以成功的，饮食控制也十分重要。这里并不提倡过于节食(不吃东西)，而是控制食物中的碳水化合物和脂肪的摄入。比如米饭和馒头提供了大部分碳水化合物，如果它们过量，同样会转化成脂肪储存起来。

第二、并非所有运动方式都适合减肥。短跑、举重这些力量和爆发力的训练主要通过无氧代谢供能，葡萄糖会转化为乳酸堆积起来，造成肌肉酸痛。正确的选择是有氧运动，如快步走、游泳、慢跑等中等强度、持续性的运动， 30分钟至50分钟，这样的运动才能保证最有效的脂肪燃烧。

第三、减肥一定要持之以恒!肥胖是遗传和生活习惯共同作用引起的，如果跟别人吃同样多的食物，做同样强度的运动，别人没胖您胖了，说明您体内可能本身就带有肥胖基因。这时减肥便像逆水行舟，不进则退。如果还想保持好的体型，就必须比别人付出更多的努力，适当控制热量摄入，坚持不懈。

第四、避开一切高热量的食物。

薯片、饼干、饮料、糕点之类高糖、高热量的食物。

研究表明，通过采用健康的饮食搭配、适量进食、每天进行适量身体运动，从而达到每周体重减轻0.23-0.91千克的效果，这才是减轻体重并保持住的最理想的方法。而且，健康的饮食和运动习惯也能够降低患Ⅱ型糖尿病、心脏病和高血压的风险。

国家二级公共营养师：蔡惠娴