银耳桔花瓣汤

材料：白木耳50公克，红枣5颗，橘子半个，冰糖2大匙

作法：

1. 将白木耳浸泡软后，洗净去硬蒂，切小片备用。

2. 红枣洗净，橘子剥开取瓣状。

3. 锅内倒入3杯水，再放入白木耳及红枣一同煮开后，改小火再煮30分钟。

4. 将红枣煮开入味后，加入冰糖拌匀，最后放入橘子略煮，即可熄火。

小贴士： 白木耳，性平，味甘，有滋阴润肺，活血强心的作用，被视为与燕窝同级的营养补品，本身的胶质能使皮肤红润，光滑。