姜黄：一种神奇的天然“药材”，是良药也是美食
- 2022-04-20 12:44
姜黄粉很多人都没听说过，但是一提到咖喱大家就都知道了，其实咖喱是一种混和香料，姜黄粉就是里面的主角。
也就是说咖喱里面的黄色就来自姜黄粉，没想到吧~
食用姜黄，要记住两个重要的贴士：
▶ 和黑胡椒一起吃，可以提高姜黄素的吸收率20倍，无论你是做咖喱还是做姜黄植物奶，都可以加入适量的黑胡椒
▶ 和油脂一起摄入，可以提高姜黄素的生物利用率7-8倍，选择植物油来炒姜黄，或者打坚果奶时加入姜黄，既好吃，又营养！
将姜黄（一小截新鲜姜黄或者一小匙姜黄粉）加入你的果汁或蔬果昔中，不但有抗炎的效果，还可以暖身、促消化。
用椰子油/山茶油/紫苏籽油炒一下姜黄粉（1/2-3/4茶匙）和其他的香料粉，就可以作为炒菜、炖菜、烧汤、煮饭的基本调料底。
做到面食里，姜黄煎饼、姜黄面条、姜黄馒头、姜黄面包……发挥你的创造力吧！
做成能量球、粘上椰蓉，无比好吃！
跟椰子油/紫苏籽油、枫糖浆、坚果、酱油、醋一起，打成超健康美味的沙拉酱~
加进早餐的燕麦粥、藜麦粥、奇亚籽布丁里~
每天早晨一杯姜黄拿铁，不含咖啡因，却有醒晨的功效，更能让我们轻松摄入每天所需的姜黄素。
如何正确吃姜黄？
说了半天，怎么吃呢？很简单：
口服、冲服、入菜、搭配食物煮食都可以。
除此之外，脸上有痘痘的时候，调一点点姜黄粉抹在痘痘的位置，可以有效消炎去红肿哦~
姜黄粉小技巧
1、产妇坐月子时会阴伤口的保养配方（0.5%）：姜黄1滴+琼崖海棠油10ml。直接涂抹会阴处，有助止痛消炎，加速伤口愈合，并预防感染。此配方也可做预防子宫颈癌的保养用油。
2、身心大净化配方：姜黄20滴+椰子油20ml，调匀后再加入约15g的海盐，用来搓洗全身皮肤，可去除老旧角质，恢复细致光滑。
什么人应该多吃姜黄？
纯天然，无添加剂，防腐剂，所有人群都可以使用，特别是中老年人，另外，生活压力大，需要提高免疫力人群，器官炎症患者，关节疼痛患者，经常熬夜加班缺乏休息人群，有心血管疾病的人群都可以服用哦~
但是，孕妇、胆结石患者或有肾结石倾向的人，需要注意控制姜黄粉的摄入。
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