山水豆腐

[主料]：

嫩豆腐1盒、酱油少许、甜面酱3大匙、太白粉适量、麻油适量。

[做法]：

1、豆腐切成三角，两面沾上太白粉，（因为豆腐容易出水，一边沾上太白粉一边煎，才不会粘锅），并放入平底锅煎至金黄色后，取出放入盘中。

2、将甜面酱、酱油加少许水煮成汁倒入碗中，淋上麻油，沾豆腐食用。