上海最佳素食&健康理念餐厅大盘点

当健康成为一种新兴的时尚理念，我们开始学会放慢生活节奏，回归自然。健康素食或是有机理念的餐厅，已经越来越成为一种餐饮趋势，总有一个理由让你放松心情，享受一餐赏心悦目的清新素食。临近年末，觥筹交错之余，别忘记抛开平日里的俗忧，给身心一同寻一个歇脚之处，春节假期，我们争取只胖十斤哦！

福和慧

古典禅意和现代简约的极致结合

人均：400元

电话：02139809188

地址：长宁区愚园路1037,近江苏路

福和慧栖身于20年代上海私家洋房汇集的愚园路，闹中取静，有着大隐隐于市的睿智。餐厅主打禅意十足的中式素食料理，主厨独具匠心，配合时令更换蔬菜的选择，餐厅的菜单可变性很高，让你带着惊喜爱上这里。

悠然的中式环境，精美的西式摆盘，无可挑剔的创意融合菜，将古典与现代完美结合，处处透着不一样的体验。这里的原材料由厨师团队跑遍各个食材的原产地进行考察而得，来自五湖四海的顶级素食食材让无数美食家和明星们都赞不绝口。

2015 Shanghai WOW! BEST50 最佳素食餐厅Editors' Pick

意膳坊 Thought For Food

多维度健康盛宴

人均：1000元

电话：02133384666

地址：徐汇区建国西路357号

音昱听堂位于有着深厚历史文化底蕴的建国西路上，是沪上首家城市综合健康中心。这里汇聚了来自不同领域的国际顶级健康养生专家，为客人量身定制全方位的健康项目。主打美味、有机、自然的餐厅意膳坊，专注于经营由精心搭配的天然有机食材烹饪而成的美馔。时令菜单由享誉全球的行政总厨亚历山大比特林及两位兼具东西方营养学和中医食疗专业背景的认证营养师陈珊珊和林育君倾力打造。

厨比特林先生亲自负责所有食材的采购，所有新鲜蔬菜、草本香料和水果皆采自有机农场或自己的屋顶有机菜园。家禽、猪肉和海鲜也都精心采购自经认证的自由放养农场。不忘将自然界具有最强大愈合功能和健康强化功能的卓越食材糅入菜肴中，其中不乏小麦麦粒、益生萝卜和灵芝菇等含有丰富维生素、矿物质和抗癌抗氧化剂成分的健康食材。

意膳坊厨房设有宽大的窗户，直接面向街道，充分彰显其与热衷于同所在社区联系互动的精神。路过的人们在亲眼目睹意膳坊的厨师们在厨房里以充满热情和尊重的态度对待食材，悉心烹饪精美菜肴的同时，也一定能切身感受到这家餐厅对真实生活和正念行动之承诺的忠诚实。

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大蔬无界WUJIE

大蔬有限，美味无界

人均：160元

电话：02163752818;02163752861

地址：黄浦区中山东二路外滩22号4楼

大蔬无界是上海蔬食餐厅中具文化气息的集大成者，以食物美学传达无国界蔬食料理，他们用朴实无华的食材，来创造最好的舌尖滋味。

整栋楼按照中国传统的五行进行布置，一楼为水，水生木，二楼自然就是木，木生火,于是厨房设置在三楼，四楼为土，五楼是金，六楼又重新回复到水的主题，行程一个完整的闭环，将五行当中万物生生不息的理念注入了餐厅的空间中。

服务员穿着清一色的汉式服装，桌上的鲜花悄然怒放，飘来淡淡的香，空中清音悠扬地回荡着，抿一口飘着花香的山楂有机白茶，让心中的浮燥在静谧中慢慢沉淀，仿佛穿越回了古代。

维纳斯的最爱、凝脂、心有所薯，椰香虹影......妙趣横生的菜名充满了俏皮和活泼，每一道菜肴都精致的像一件艺术品。这里是素食者的天堂，养生者的尤物。

2015 Shanghai WOW! BEST50 最佳素食餐厅Editors' Pick

裸心味

返璞归真的清静之地

人均：140元

电话：02133566007

地址：徐汇区五原路297号，近武康路

裸心味的西式餐厅隐匿在风情种种的五原路，健康、滋补是这里菜肴的宗旨，独特的魅力也来自背后显赫的大牌支撑。裸心品牌在莫干山出品的高端裸心谷致力于打造健康以及平静的生活方式，菜单上丰富多样的菜尽可能地贴近有机散养的健康理念。

餐厅本身的风格就像一个清新的邻家小姑娘，可爱温柔。舒适的座椅，朴实的部落风格元素让这里别样温馨。不经意间的一扭头，一整面的绿色植物幻化成为一堵绿墙，不仅应和了店家回归自然的心愿，而且也让你的就餐有了别样体验，仿佛置身于热带雨林之中的微妙兴奋感让你着迷沉醉。

这里的食材新鲜、清淡，菜单上的菜品大部分都使用有机食材烹制。西式菜肴中混有中国元素，吃着美味又可口。餐厅还设有专门的儿童房，有不少图书，也有孩子们喜爱的玩乐设施，非常贴心的照顾到了带小孩的客人。

2015 Shanghai WOW! BEST50 最佳健康理念餐厅Editors' Pick

Green Safe

误入热闹的欧洲农夫集市

人均：100元

电话：02162955117;02162955192

地址：长宁区虹桥路1438号高岛屋4楼403,近红宝石路

电话：02154651288;02154659135

地址：徐汇区东平路6号,近衡山路

提到有机蔬菜必然少不了Green Safe，光听这个名字就知道餐厅是主打健康了吧！刚开始进入餐厅的自助购物区，仿佛进入了欧洲的农夫集市，复古的木头架子中摆满了各式新鲜蔬菜。

Green Safe使用的都是的都是来自昆山的自营农场和世界各地的有机食材，你还可以在这里买到菜单上的材料回家自己烹饪。

吧台的装修用了原木用色的桌椅安排，凸显了自然的感觉。对于爱生活、爱健康的食客来说，Green Safe实为一个好去处。

2015 Shanghai WOW! BEST50 最佳健康理念餐厅Readers' Pick

素宿PUREWHOLE

沪上小清新的素食新地标

人均：110元

电话：02162898316

地址：静安区南京西路1376号，近西康路

电话：02151759822

地址：静安区延平路98号，近新闸路

素宿PUREWHOLE是上海第一家国际化西式蛋奶素食餐厅，以新鲜有机蔬果为主料，不做仿荤菜品。菜单上除了沙拉外，还有由新鲜果蔬特制的汉堡、三明治、意面等，更有Latin Quinoa这样的创意素食。

餐厅环境清新简洁，配合舒缓的背景音乐，使人整个人都放松下来。菜单上把表明了每道菜的卡路里，蛋白质等营养指标，使食客能更科学地搭配，吃得健康又营养。

Ginger by the park

要健康也要劈情操

人均：100元

电话：02164339437

地址：徐汇区复兴西路299弄1号,近华山路

餐厅位于复兴西路，坐落在一座旧里弄建筑里。橙黄色的小标识一眼就吸引了目光。

室内摆放着复古优雅的深色家具，水晶吊灯散着柔和的灯光，入夜后更有摇曳烛光陪伴。餐厅主打东南亚风味美食，始终采用最新鲜的食材，每个月都会推出新菜式。这里自制的姜味糕点和柠檬薄荷茶都是店里特制的美味，值得一试。餐厅服务员都来自菲律宾，会主动用英文和客人打招呼，服务热情、贴心。

三层楼的格局设计很赞。露天阳台想必在夏日里是非常受欢迎的场所，十分适合下午携同闺蜜一起劈情操，边喝下午茶边闲聊。

泰生厨房

将有机健康变为生活方式

人均：150元

电话：02161869650

地址：青浦区朱家角镇沈太路2588号上海太阳岛?泰生小镇内

电话：02152679988

地址：长宁区淮海西路680号新淮海坊1层(近虹桥路)

在这里远离城市喧嚣的崇明泰生农场，你能够第一时间享受到大自然的清甜味道。蔬菜大棚、田间小路、大片油菜花田和悠然自得的家禽家畜，这里的一切都生机勃勃又简单质朴。

你也可以在位于淮海坊的泰生厨房吃到每天从崇明泰生农场新鲜直送的有机蔬菜和自家养殖的猪肉，玻璃小火锅外观清新，丰富的秘制火锅酱料，任你自由搭配，餐后还可以品尝到果醋和甜品。

餐厅环境走环保风，还未进门视线就被门口一面由废弃塑料空瓶做成花瓶的装饰墙面所吸引。店面多用原木家具和亚麻餐布，角落里摆放着着各种各样的原生态装饰品。

泰生天地中医会馆有国内知名医师与保健专家，将通过专业的医疗诊断评估，为您量身定做促进健康的方案。泰生天地全方位的照顾到您的饮食出游及健康管理。