啖茄子清热解毒治痔疮

高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良、容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目〉中所说：茄子性寒利，多食必腹痛下利。

痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子也有帮助，可以选用紫茄子同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用黄酒调服可治疗肠风下血；《滇南本草》主张用米汤调服更妥当，因为肠风下血和痔疮出血都不宜用酒。

乳头皲裂；现代的《中医大辞典》又介绍将冰片混入茄子细末中，撒布于皮肤溃疡处，对治疗溃疡有一定的效果。《随息居饮食谱》说茄子有活血、止血、消痈的功效，确为经验之谈。

茄子的吃法有多种，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，不论荤素都能烹调出美味的菜肴。茄子善于吸收肉类的鲜味，因此配上各种肉类，其味道更加鲜美。秋天的茄子皮韧肉少子多，食味欠佳。茄子其性质平和无毒，但偏于寒利，尤其是立秋后之茄子其味偏苦性寒更甚，体质虚寒之人不宜多食。

茄子食疗方

1.紫茄子同米煮饭食用，连食数日，可辅助治疗黄疸型肝炎。

2.茄子晒干研粉，用温开水送服，每次1克，1日3次，具有消肿利尿作用。

内痔发炎肿痛、内痔便血、高血压、痔疮便秘等症。

另外，用白茄子根4个，水煎后加红糖服用，对产后腹痛有一定的疗效。