烤牛奶的做法

食材：

500ml纯牛奶、2个鸡蛋、50g玉米淀粉、30g白砂糖

调料：

玉米油

做法：

1、将蛋黄分离倒入锅内，接着加入玉米淀粉和白砂糖，然后倒入纯牛奶，用铲子搅拌均匀后开小火，放入一片芝士继续搅拌至粘稠后关火备用（粘稠度越高，越容易成型）。

2、准备一个容器，加入一点玉米油，用刷子刷匀，接着倒入煮好的牛奶糊，抹平整后盖上保鲜膜，最后放入冰箱冷藏3小时。

3、到时间后取出容器，将凝固的牛奶糊倒出来，切成八等份后放在烤盘上，然后在牛奶糊表面刷上一层蛋黄液，接着放入烤箱内，设置上下管200度，烤20分钟（过程中要随时注意上色情况，以免烤糊）。

4、到时间后取出装盘，这道美味的烤牛奶就完成啦！