酵素是由蛋白质构成，含有多种活性酶和多种营养物质，是维持身体正常的功能，是消化食物、修复组织所必需。人体所需的酵素有的可以自行合成，有的必须从体外摄取。
但由于酵素多存在未经加工或加热的蔬果，加上国人饮食上不喜欢生食，使得从天然食物中摄取酵素的机会大为减少。经目前医学研究已知道缺乏酵素所引起之疾病达上百种，所以适当的补充优质酵素是预防疾病最佳方法。酵素对于人类的重要性就像汽油对于汽车一样，亦如电流对于家电用品一样。最好的汽车如果没有汽油也是枉然，最先进的家电用品如果没有电让它们启动，那也如废铁一般。由此可知酵素在人类生活中的地位。人类生活中的一举一动都受到酵素的控制。举凡消化、吸收、生长、贺尔蒙分泌及神经传导等，无一不受酵素的调控。就是因为如此，我们必须特别注意酵素在人体中的含量。一般而言，人体内的细胞会自行生产所需的酵素，除了一些特殊的酵素必须由外界补充之外，基本上应可自给自足。但人类常因为饮食习惯不良或因为外在压力的影响而造成体内酵素含量不足或是来不及制造，因此而使人类遭受疾病的痛苦。就像糖尿病和痛风就是因为体内特殊的酵素不足而造成代谢上的障碍所起的疾病，再加上由这些疾病所引发的并发症更是复杂，不仅个人受苦也连累家人。所以我们必须随时补充酵素以应付体内生化反应的需要。
药物与酒精经由胃吸收后会在肝中代谢，所以肝脏会制造一些特殊的酵素以应付这些毒素。另一方面，脂肪的代谢也需要肝脏制造一些特殊的载体以便将这些脂肪酸运送至体内所需的地方。由此可知若肝脏功能不足，很容易让这些毒素堆积在体内造成肝脏或心脏血管方面的疾病。若随时补充酵素可使酵素分担肝脏的工作量，可使肝脏常保活力。若肝脏已经受损，也可因为补充酵素而对肝脏进行修补，或是因为分担肝脏的工作量而使受伤的肝脏不再恶化。人体的免疫系统分为两大类。第一类为细胞性免疫，第二类为体液性免疫。在体液性免疫机转方面就需要酵素的调控。人类面对极大的外界压力，很容易造成体内酵素产能的不足，因此人体的免疫力会逐渐降低。所以很容易受到外界细菌或病毒的感染。为了强化免疫系统，我们不得不补充酵素以应付这些外来的毒素。
当我们看到食物时口中就已经开始分泌淀粉分解酵素将食物作初步的分解，而胃中的胃蛋白分解酵素及肠道中的脂肪及蛋白分解酵素可以将食物做进一步的分解。如果饮食习惯不良或是肠胃道出现病变就容易造成消化不良或无法将食物消化，此时可藉由补充酵素来帮助消化。尤其是纤维质丰富的食物，人类是无法将其消化，更应该补充酵素来将其分解，以免造成便秘，严重时更可能因为肠道末端血液回圈不良而导致痔疮。所以一般食品级酵素都是以促进肠胃消化吸收作为其原料筛选的依据。毕竟多数的营养物质需由进食的方式才能让人类吸收利用。食物中的脂肪或毒素很容易堆积在血管壁造成血液回圈不良或是血管弹性变差，如此很容易引起心肌梗塞或是中风等疾病。脂肪分解酵素可以帮助分解食物中的脂肪甚至进入血液循环中帮助分解血管中堆积的脂肪。由口服补充酵素的方式已经被证实可于四小时后进入血液中产生作用。所以要保持心脏血管的正常运作就得常补充酵素以备不时之需。酵素是人类的福音！对于女性的作用更是显著！酵素不是一般食品而是能量与生命力结合下的产物。酵素生产是一种生命，是不能用生意学上成本运算方式做计算的，真正酵素作用是一种生命旅途的转化！
1、排毒养颜
酵素是女人的美容院，它可以有效补充女人所需的营养物质，有效改善皮肤粗糙、色斑、青春痘等问题，令肌肤水润光泽。
皮肤专家认为：皮肤是体内“毒素”的晴雨表，健康、光泽的肌肤基础是整个肌体代谢毒素平衡表现；
2、纤体塑身
富含多种益生菌，有效促进细胞新陈代谢，增加热能消耗，酵素帮助肠胃消化，避免因消化不良引起的肥胖，实现体态轻盈。
3、润肠通便
酵素能分解肠道垃圾，软化清除宿便，避免便秘，产生并帮助解决便秘困扰
妇科专家认为：生殖系统是“毒素”最容易聚集的地方，有清亮的白带，规律的月经，则是体内无毒表现；
4、增强消化
酵素可将食物转化为水溶性物质，帮助食物更好的被身体吸收及作用。
肠胃专家认为：宿便、便秘、胃病是引发“毒素”的万恶之源，不彻底解决肠胃，毒素堆积无法缓解。
5、活化益生菌
调节肠道菌群，酵素可调节肠道菌群，平衡内分泌系统，促进代谢，延缓衰老。
6、净化血液
酵素分解血液中的废物，使血液保持弱碱性，促进血液循环，抗炎防bing肌能修复。
坚持喝酵素，身体的抵抗力会增强，免疫力会提升，大部分已发生的疾病，也就不药而愈，身体将变得更硬朗、更焕发，让您愉快的迈向健康之路焕发青春活力！更新于：2022-05-18 22:44