青萝卜丝饼

1，青萝卜刮成细丝，加入一勺盐翻拌均匀，腌制10分钟使萝卜丝变软，同时刹出萝卜丝的水分。

2，挤出萝卜丝的水分，切成小段，装到大盆里。倒入素肉丝，半勺胡椒粉，素蠔油，充分搅拌均匀。

3，再放入一勺的面粉，分次加入适量的糯米粉，这样吃起来口感软糯不粘牙。

4，一直搅拌至能成团。

5，平底锅热油，摆上模具，放入萝卜丝。

6，小火煎炸定型再翻面，二面金黄即可装盘。

软糯咸香